Legetan kuah santan + pindang

purnamasari
purnamasari @purnamacookie
Sumberjambe, Jember

Ini pertama kalinya masak legetan. Legetan adalah sejenis tumbuhan liar yang biasanya hidup di sawah dan memiliki bunga kecil berwarna kuning. awalnya aku ga tau kalo legetan itu bisa dimasak karena di daerah rumahku ga ada yang pernah masak legetan mungkin karena kita menganggap itu tumbuhan liar disawah-sawah. Sejak kumpul sama ibu mertua aku jadi tau beberapa makanan yang aku belum pernah tau sebelumnya. #5resepterbaruku

Legetan kuah santan + pindang

3 orang berencana membuat resep ini

Ini pertama kalinya masak legetan. Legetan adalah sejenis tumbuhan liar yang biasanya hidup di sawah dan memiliki bunga kecil berwarna kuning. awalnya aku ga tau kalo legetan itu bisa dimasak karena di daerah rumahku ga ada yang pernah masak legetan mungkin karena kita menganggap itu tumbuhan liar disawah-sawah. Sejak kumpul sama ibu mertua aku jadi tau beberapa makanan yang aku belum pernah tau sebelumnya. #5resepterbaruku

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

15 menit
5 porsi
  1. 2 ikatdaun legetan
  2. 6 ekorikan pindang yang sudah digoreng
  3. 1 buahkelapa
  4. 3 siungbawang putih
  5. 7 siungbawang merah
  6. 1 cmlengkuas geprek
  7. 1 cmkunyit
  8. 1 bijikemiri
  9. 5 buahcabe rawit
  10. 5 lembardaun salam
  11. 1 sdmgula
  12. Garam
  13. Penyedap
  14. Minyak untuk menumis bumbu

Cara Membuat

15 menit
  1. 1

    Cuci bersih lalu rebus legetan pada air mendidih

  2. 2

    Jika sudah empuk angkat legetan dan tiriskan

  3. 3

    Parut kelapa lalu peras ambil santannya hingga air santan sebanyak kurang lebih 1 liter

  4. 4

    Haluskan semua bumbu (bawang merah, bawang putih, kunyit, kemiri, cabe rawit) lalu tumis bumbu hingga harum

  5. 5

    Masukkan santan, daun salam, laos geprek, ikan pindang goreng, legetan yang sudah direbus lalu tambahkan gula, garam, dan penyedap

  6. 6

    Aduk-aduk kuah santan hingga mendidih lalu angkat dan sajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
purnamasari
purnamasari @purnamacookie
pada
Sumberjambe, Jember
I ❤ Cooking
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa