Ikan tongkol dibersihkan dan dipotong besar/kecil sesuai selera. lalu ikan tongkol direndam jeruk nipis

Goreng ikan tongkol hingga terlihat kekuningan dan matang lalu tiriskan

Blender semua bumbu menjadi satu, lalu tumis hingga mewangi , setelah wangi masukan gula, garam dan penyedap rasa

Bila rasanya sudah pas di lidah lalu masukan ikan tongkol yang sudah di goreng, aduk hingga merata ddan tunggu selama 15 menit. Sudah matang maka siap dipindahkan di piring taburkan bawang goreng siap dihidangkan