Bakso Aci ala Danarus

Danarus
Danarus @cook_14190940
Bantul Yogyakarta

nemu poto ini lagi di gallery jadi akan coba sya ingat ingat lagi resepnya..
#5resepterbaruku

Bakso Aci ala Danarus

nemu poto ini lagi di gallery jadi akan coba sya ingat ingat lagi resepnya..
#5resepterbaruku

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

5 - 6 porsi
  1. Bahan Aci:
  2. 100 gramdaging ayam giling
  3. 1/4tepung tapioka
  4. 150 grtepung terigu
  5. 2 sdtmasako/royco ayam
  6. 1 sdtgaram
  7. 1 sdtlada
  8. 1 batangdaun bawang potong halus
  9. minyak untuk menggoreng
  10. secukupnyaair
  11. Bahan lain :
  12. 1 bungkusmie telor
  13. 6 buahtahu putih/ potong jadi 2
  14. bawang goreng
  15. air untuk merebus
  16. daun seledri
  17. 4 buahsosis sapi (potong 2)
  18. pangsit goreng (optional)
  19. Bumbu kuah :
  20. 3 sdmminyak goreng
  21. 3 siungbawang putih memarkan
  22. 2 bungkusmasako ayam/sapi
  23. 2,5-3 literair
  24. 1 sdtgaram
  25. 1 sdtmerica
  26. 1 sdtgula pasir (optional ya,krn sy org jogja jadi wajib)hehe
  27. 1 potongtulang sapi

Cara Membuat

  1. 1

    Campur semua bahan aci kecuali minyak. tambahakan air secukupnya sampai adonan bisa dibentuk. uleni sampai rata. buat adonan menjadi bulat bulat kecil.

  2. 2

    Kemudian masukan adonan aci sedikit demi sedikit agar tidak lengket. aduk aduk pelan. masak sampai adonan mengambang. tiriskan

  3. 3

    Masak air sampai mendidih(bisa ditambah garam). rebus dahulu sosis, mie telor dan tahu. tiriskan dan bagi rata di 6 mangkok yang sdh disiapkan..

  4. 4

    Panaskan minyak dan goreng dgn api kecil sebagian hasil rebusan aci sampai berubah keemasan. tiriskan. bagi rata di mangkok. jgn lupa aci rebusnya. tabahkan bawang goreng, pangsit goreng (optional) dan potongan daun seledri

  5. 5

    Kuah : panaskan 3 sdm minyak. tumis bawang putih sampai harum. tuang 2,5 sampai 3 liter air. masukan tulang sapi, 2 sachet masako/royco sapi, garam, merica dan gula. masak sampai mendidih kalau sdh mendidih kecilkan api. dan dan diamkan 10 sampai 15 menit agar kaldu dr tulang sapi benar benar keluar. jgn lupa di icipi agar bnr2 sesuai dgn lidah kita. kalau sdh matikan kompor. dan siap di sajikan selagi panas.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Danarus
Danarus @cook_14190940
pada
Bantul Yogyakarta
pria asli jogja yang kebetulan hobi makan
Lebih banyak

Resep Serupa