Popcorn Chicken Kpop

Name: Popcorn Chicken Kpop
Yield: 5 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 potong Dada Ayam Fillet; 8 siung Bawang Putih (haluskan); 1 butir Jeruk Nipis; 1 ruas Jahe (keprek); 8 sdm Tepung Terigu; 8 sdm Tepung Beras; 6 sdm Maizena; secukupnya Air, Garam, Gula pasir; secukupnya Minyak Wijen, kecap asin; 1 sdm Gochujang (Pasta Cabe); 1 sdt Bubuk Cabe (bs pakai Bonchon); 1 sdt cayene pepper (kalau ada); 50 ml Rice Syrup (bs dibeli di lottemart, MGH) atau bisa ganti pakai madu

Deppie @cook_4610418

Jakarta

Popcorn Chicken Kpop

Deppie @cook_4610418

Jakarta

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

60 menit

5 porsi

2 potongDada Ayam Fillet
8 siungBawang Putih (haluskan)
1 butirJeruk Nipis
1 ruasJahe (keprek)
8 sdmTepung Terigu
8 sdmTepung Beras
6 sdmMaizena
secukupnyaAir, Garam, Gula pasir
secukupnyaMinyak Wijen, kecap asin
1 sdmGochujang (Pasta Cabe)
1 sdtBubuk Cabe (bs pakai Bonchon)
1 sdtcayene pepper (kalau ada)
50 mlRice Syrup (bs dibeli di lottemart, MGH) atau bisa ganti pakai madu

Tersimpan

Cara Membuat

60 menit

1

Dada Ayam dipotong kotak kecil @2 cm, marinade dgn 4 siung bawang putih halus, garam, merica, air jeruk nipis diamkan selama 30 menit
2

Campur 5 sdm t.terigu + 5 sdm t.beras + cayene pepper + sdikit garam. Campurkan ayam yg sudah di marinade ke dlm campuran tepung ini kemudian goreng dgn api sedang hingga kecoklatan dan tiriskan
3

Campur 3 sdm t.terigu + 3 sdm t.beras + 6 sdm t.maizena + air. Buat adonan agak encer. Campur ayam yg sudah digoreng ke adonan ini, dan goreng kembali hingga kecoklatan dan tiriskan
4

Saos Korea : tumis 4 siung bawang putih halus, tambah jahe keprek, minyak wijen, saos gochujang (bs ganti saos sambal/tomat), bubuk cabe, rice syrup (bs ganti madu). Tambah garam, merica, micin (bila mau), gula pasir secukupnya.
5

Campur ayam yg sudah digoreng 2x ke dalam saos korea dan hidangkan dgn taburan biji wijen sangrai.