Potong dadu kentang yg sudah dibersihkan, iris menyamping wortel dan sisihkan. Iris juga bawang merah, bawang putih, cabe merah, daun bawang-bawang

Panaskan minyak, masukkan potongan kentang, goreng sampai matang dan sisihkan

Panaskan lg sedikit minyak, masukkan bawang merah, tumis sampai harum, kemudian masukkan bawang putih, cabe merah, masak hingga setengah matang

Masukkan wortel, tumis sampai layu, kemudian masukkan kentang yg sudah digoreng td

Masukkan saos tiram, kecap asin, garam, gula, lada, dan koreksi rasa. Matikan api dan siap dihidangkan