Bakso keju ketofy

fauziah ahmad
fauziah ahmad @cook_14364871

Anakku lagi UAS SD 6 nih... Semoga dgn menu baru ini dia tambah semangat belajarnya..

Bakso keju ketofy

Anakku lagi UAS SD 6 nih... Semoga dgn menu baru ini dia tambah semangat belajarnya..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 4-5 potongDaging ayam
  2. 1 butirTelur ayam kampung
  3. 1 bksAgar2 plain
  4. 1 sdmBawang putih goreng
  5. Keju (kraft cheddar) 20 gr potong dadu (isian)
  6. Penyedap rasa (masako) scukupx (boleh skip)
  7. 1 sdtKunyit bubuk
  8. 1/2 sdtLengkuas bubuk
  9. Sereh 1 batang iris kecil n haluskan
  10. dikitGaram
  11. Stevia sdikiiit
  12. Cabe bubuk 1sdm (me:bon cabe)
  13. 1 sdmMinyak wijen
  14. Telur puyuh rebus belah 2 untuk isian
  15. t

Cara Membuat

  1. 1

    Daging ayam di pisahkan dr tulang dan kulitnya, tulang dan kulitnya dimasak menjadi kaldu. Sambil menunggu kaldu, mix semua bahan kecuali keju dan telur puyuh.

  2. 2

    Daging ayamnya di potong kecil2 lalu masukkan ke dlm food prosessor (me : blender) bersama bagor,telur ayam, garam,penyedap, stevia, agar2,kunyit,lengkuas,sereh. Proses hingga menyatu semua bahan.

  3. 3

    Setelah bahan tercampur sempurna, ambil secukupnya (sesuai selera) masukkan sepotong telur puyuh dan potongan keju ditengahnya lalu di bulatkan. Adonan memang agak sulit dibentuk tp cukup kuat untuk menahan isiannya ketika direbus...

  4. 4

    Pisahkan tulang dan kulit dengan kaldu (boleh juga sih ttp di masak bersama baksonya) Didihkan kembali kaldu ayam dan masukkan satu per satu bulatan daging yg telah di bentuk. Bisa juga sambil mendidihkan air dgn api kecil, bulatkan daging berikan isiannya dan langsung di cemplungkan ke dalam kuah hingga mengapung agak lama.

  5. 5

    Setelah kurang lebih 10 menit di masak, bakso keju siap dihidangkan.. Tuangkan 1-2sdm kefir untuk rasa kecut. Dan dimakan dengan sambel kuning bila mau. Saya sih cukup banget ini... Enaknyaaa beneran enak..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
fauziah ahmad
fauziah ahmad @cook_14364871
pada

Resep Serupa