Sepat Khas Sumbawa (NTB)
Sepat Khas Sumbawa (NTB)
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Siangi daun kemangi, ambil daunnya saja lalu cuci bersih
Bakar atau dipanggang (tomat, bawang merah, terong ungu)
Kupas terong bakar ambil dagingnya, sobek kasar
Tumbuk kasar bumbu : cabe, bawang merah bakar, tomat bakar, kemiri, garam dan terasi bakar
Bakar ikan atau udang atau ayam yang dipotong kecil kecil hingga matang - 2
SARAN PENYAJIAN :
Susun didalam mangkok saji: terong ungu yang sudah dirobek kasar, kemangi,dan bumbu yang sudah ditumbuk kasar, belimbing wuluh potong potong
Tuangkan air panas yang sudah matang(lebih enak air yang belum lama mendidih)
Cicipi rasanya sampai berasa asem segar mengigit
Berikutnya, masukkan ikan bakar atau udang atau ayam . Kucuri sesikit jeruk sambel atau jeruk limau. Lalu sajikan dengan krupuk kulit diatasnya.
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar