Usus ayam ungkep

Name: Usus ayam ungkep
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr usus ayam; 1 batang sereh; 3 lbr daun jeruk; 3 lbr daun salam; secukupnya gula; secukupnya garam; 🌸bumbu halus :; 1 siung bawang putih; 1 ruas jari kunyit; 1/2 ruas jari jahe; 1/2 sdt ketumbar; 🌸bumbu ungkep :; 5 buah cabe merah; 8 siung bawang merah; 5 siung bawang putih; 1/2 ruas jari jahe; 2 butir kemiri

Mike Erfiana (Umma Zenabi) @Mike_201288

Probolinggo, Jawa Timur, Indonesia

Usus ayam ungkep

Mike Erfiana (Umma Zenabi) @Mike_201288

Probolinggo, Jawa Timur, Indonesia

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

500 grusus ayam
1 batangsereh
3 lbrdaun jeruk
3 lbrdaun salam
secukupnyagula
secukupnyagaram
🌸bumbu halus :
1 siungbawang putih
1 ruas jarikunyit
1/2 ruas jarijahe
1/2 sdtketumbar
🌸bumbu ungkep :
5 buahcabe merah
8 siungbawang merah
5 siungbawang putih
1/2 ruas jarijahe
2 butirkemiri

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih usus ayam,rebus sampai mndidih.buang air rebusan.rebus lg usus bersama bumbu halus dan daun salam, sereh angkat,tiriskan
2

Masukkan usus yg sdh drebus td dan tambahkan air secukupnya.
3

Tambahkan gula dan garam secukupnya,tes rasa. jika rasa sdh pas ungkep usus sampai bumbu meresap dan air mnyusut.matikan api dan sajikan,enak dmakan brsama nasi hangat