Ayam Ungkep Laos

Name: Ayam Ungkep Laos
Yield: 8 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg ayam; 1 batang serai (geprek); secukupnya laos (diparut); secukupnya garam; 5 lembar daun salam; 5 lembar daun jeruk; secukupnya air; bumbu yang dihaluskan :; 1 sdm ketumbar; 6 siung bawang putih; 1 ruas jari kunyit; 5 siung bawang merah; 1 ruas jari jahe; 1/4 sdt merica

Adelia Sharfina @adeliasharfina93

Malang

Bikin ungkep ayam lengkuas untuk disimpan di kulkas. Bila ingin masak tinggal goreng aja. Makannya pakai sambel korek. Hmmm lezaatt.

Lebih banyak

Ayam Ungkep Laos

Adelia Sharfina @adeliasharfina93

Malang

Bikin ungkep ayam lengkuas untuk disimpan di kulkas. Bila ingin masak tinggal goreng aja. Makannya pakai sambel korek. Hmmm lezaatt.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

8 porsi

1 kgayam
1 batangserai (geprek)
secukupnyalaos (diparut)
secukupnyagaram
5 lembardaun salam
5 lembardaun jeruk
secukupnyaair
bumbu yang dihaluskan :
1 sdmketumbar
6 siungbawang putih
1 ruas jarikunyit
5 siungbawang merah
1 ruas jarijahe
1/4 sdtmerica

Tersimpan

Cara Membuat

1

Haluskan bawang putih, bawang merah, kunyit, jahe, merica, dan ketumbar.
2

Parut laos dan geprek batang sereh.
3

Tumis bumbu yang telah dihaluskan, laos, serai, daun salam, dan daun jeruk.
4

Masukkan ayam, tambahkan air dan garam sambil diaduk. Masak hingga air habis dan ayam matang.
5

Angkat, ayam siap untuk digoreng. (bisa tahan lama bila disimpan di kulkas freezer)