Ayam gota tanpa darah
Resep dari ibu mertua,, beliau ada ditambah 1 buah kecomrang. Tapi karena pas masak kebetukan lagi ga ada kecomrang, jadi ini resepnya tanpa kecomrang. Kalo pake kecomrang lebih mantapp..
Oh ya, saya juga pakai ayam potong, bukan ayam kampung, karena suami ga terlalu suka ayam kampung. Kalo pake ayam kampung lebih enak rasanya..
Ayam gota tanpa darah
Resep dari ibu mertua,, beliau ada ditambah 1 buah kecomrang. Tapi karena pas masak kebetukan lagi ga ada kecomrang, jadi ini resepnya tanpa kecomrang. Kalo pake kecomrang lebih mantapp..
Oh ya, saya juga pakai ayam potong, bukan ayam kampung, karena suami ga terlalu suka ayam kampung. Kalo pake ayam kampung lebih enak rasanya..
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Gongseng kelapa parut dan ketumbar, lalu tumbuk halus hingga keluar minyaknya.
- 2
Didalam wajan, campurkan bumbu halus, serai, daun jeruk, garam, gula dan ayam lalu aduk rata sampai bumbu ayam meresap.
- 3
Tambahkan air, setelah mendidih, kecilkan api, tutup wajan.
- 4
Setelah ayam empuk dan air menyusut, masukan kelapa gongseng yang telah dihaluskan tadi lalu aduk rata.
- 5
Tambahkan air jeruk nipis..
- 6
Koreksi rasa, hidangkan.
- 7
Ayam gota ini bisa dibuat kering atau berkuah, tergantung selera, kalo saya suka yang berkuah..
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar