Tumis Pare Udang
Ini ceritanya masak di kantor pas jam makan siang, berhubung udah bosen banget sama nasi kotak P*U 😆
Tumis Pare Udang
Ini ceritanya masak di kantor pas jam makan siang, berhubung udah bosen banget sama nasi kotak P*U 😆
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Remas2 pare dengan garam hingga layu, cuci, lalu ulangi sekali lagi.
- 2
Rebus pare sebentar, kurang lebih 5 - 7 menit.
- 3
Tiriskan pare dan cuci lagi dengan air dingin.
- 4
Tumis bawang merah, bawang putih, dan laos hingga wangi.
- 5
Masukkan cabe rawit, kemudian udang kupas yang sudah dipotong kecil. Tumis hingga udang berubah warna.
- 6
Beri gula secukupnya (saya suka gula dimasukkan di awal supaya lebih wangi aromanya, karena terkaramelisasi).
- 7
Masukkan pare, tumis sebentar, lalu tambahkan air. Diamkan sebentar agar matang.
- 8
Terakhir, beri garam secukupnya. Cicipi dan koreksi rasa.
- 9
Angkat dan sajikan dengan taburan bawang goreng.
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar