Bagikan

Bahan-bahan

  1. 3 ekorikan asin
  2. 3 buahterong hijau
  3. 6 siungbawang merah
  4. 5 siungbawang putih
  5. 7kemiri
  6. 3cabe merah besar
  7. lengkuas
  8. Minyak untuk menggoreng
  9. gula
  10. garam
  11. masako

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci terong,potong 3 bagian kemudian belah menjadi dua
    Goreng,sisihkan.

  2. 2

    Cuci ikan asin hingga bersih agar tdk menjadi asin,potong kecil2,goreng,sisihkan

  3. 3

    Uleg b.merah,b.putih,cabe merah,kemiri,garam.
    Haluskan dan tumis

  4. 4

    Tumis bumbu halus kemudian masukan lengkuas yg telah di geprek,tambakan air sedikit agar tdk gosong,aduk,lalu masukan terong dan ikan asin.

  5. 5

    Aduk masakan tp jgn terlalu keras krn terong dpt hancur,diamkan sampai mengental,masukan masako dan gula.
    Diamkan sejenak dgn api kecil,bila telah mengering,angkat,sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Rya Prasetya
Rya Prasetya @coock_RyaPrasetya
pada
Makassar
Senang masak sejak dl,apalg mencoba resep baru.Masak jg nggak usah ribet,senang masakan rumahan,plus manjakan lidah anak dan suami.
Lebih banyak

Komentar (2)

Simbokne Sinchan
Simbokne Sinchan @cook_4720970
Mantap euy.. cm td masaknya ma sdkt improve.. thanks ya resepx

Resep Serupa