Ayam szechuan
Terinspirasi dengan masakan kodok szechuan tapi kali ini pengen masaknya pake ayam. Dicoba eh jadinya enak juga.
Ayam szechuan
Terinspirasi dengan masakan kodok szechuan tapi kali ini pengen masaknya pake ayam. Dicoba eh jadinya enak juga.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Ayam yg sudah dipotong potong dilumuri dengan perasan 1/2 buah lemon kuning dan garam secukupnya. Diamkan selama 20 menit.
Lalu panaskan minyak goreng dan goreng ayam sampai garing dan matang kira kira 15 menit. Angkat ayam dan sisihkan.
- 2
Iris bawang putih, bawang merah dan cabai lalu tumis dengan menggunakan minyak yang dipakai menggoreng ayam.
Setelah tumisan wangi kira kira 1 menit, masukan semua saus tiram, saus tomat, kecap manis, saus sambal, kecap asin, merica, garam, dan perasan 1/2 buah lemon yg tersisa sesuai takaran diatas.
- 3
Sesudah bercampur semua saus masukan kembali ayam yang sudah digoreng, lalu masukan daun bawang yang sudah dipotong satu centimeter setiap potongan dan masukan minyak wijen sebagai pelengkap.
Diaduk semua sampai daun bawang terlihat masak kira kira 2 menit lalu angkat dan siap untuk disajikan.
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (2)