#5ResepterbarukuIni masakan khas daerah banyuwangi, dan aku suka banged pindang koyong sebelum hotel ketapang indah banyuwangi, rasanya mantul, seger, pedes, pokoknya pas di santap saat lagi flu 😷, dan saat cuaca dingin ☔Jadi aku coba2 buat, dan ternyata rasanya 11-12 lah sama yg ketapang 😅

Pindang Koyong itu semacam sup kepala ikan atau soto bening namun ada rasa asam dari blimbing wuluh. Sy belajar masakan ini dr tetangga yg org bwi asli..

(Sangat mudah dan cepat.. rasanyaa asem manis pedas)

Makanan khas Banyuwangi. Duluan suami jurang suka karena ak pke ikan jilavyg msh bau tanah. Tapi setelah pke ikan ekor Kuning atom kakap. Hmmm..... Lgsg lahap... Kepala di sesepin mpe hbs.....

Motretnya subuh² jd cm begitu aja fotonya. Itu sj sdh cepet²an, krn kalau hr jum'at absen elektronik setor wajah di kantor jam 06.15wib. Mana urus baby, urus nenek juga nyiapin sarapannya nyiapin obatnya, begitu setiap pagi. Eehh maafkeun jd curcol ya hehehe... Tapi ga ngeluh kok cm sekedar cerita spy dimaklumi foto nya seadanya bgtu aja 😊Kembali ke judul, pindang ini ikannya bisa pakai ikan laut jenis apa saja. Asal fresh ya spy ga amis nantinya. Kali ini aku pakai ikan kembung, biasanya pakai kepala kakap atau tengiri. Bagian yg banyak tulangnya spt kepala enak banget, disesep sesep gitu nanti makannya.Rasa pindang ini seger... Manis & asem tipis², enak banget disantap dg nasi putih kuahnya banyakin & saat msh panas.

Pindang koyong ini khas Banyuwangi, tapi mohon maaf sebelumnya sama orang Banyuwangi, kali ini saya modofikasi resepnya, ikan tongkolnya saya goreng dulu karena suami kurang suka kalau ikannya mentah terus direbus.. Utk bumbu juga saya iris supaya cepat karena sambil urus orang sakit..

Pingin yg seger berkuah...ini kuliner khas banyuwangi..biasanya pke ikan putihan(sebutan masyarakat sini)..tp klo ga ada bisa pke tongkol/tuna/kakap

#SatuResepSatuPohon

Masakan berkuah seger, mau pedes tinggal tambahkan cabe 😄

Pedes,asem,gurih,seger mantep banget

Ini menu pindang koyong kedua, di resep sebelumnya pake bumbu soto BMM soale males ngulek bumbu dan adanya bumbu soto instan jd pake itu aja, toh rasanya hampir mirip hehe..Kali ini bikin pindang koyong tapi pake bumbu halus yg ngulek sendiri, biasanya ini dimasak pedes tp biar anak2 bisa makan jd cuman pake cabe merah aja itupun buang bijinya, dan ternyata masih akerasa pedes dikit jd anak2 nggak mau.Resep ini aku recook dr salah satu akun cookpad tp lupa siapa soalnya udah lama dan ga langsung kirim cooksnap jd lupa wes, maapkan ya 😓Ini salah satu menu favorit bapak menteri a.k.a suami karena dia seafood lover, masaknya kudu pake kuah yg banyak soalnya kuahnya enak sedap katanya, dan itu semua dia sendiri yg abisin 🤣 hahahaMbak @kaianiandra tengkyu udah dicolek 😬 aku pun #PilihMasak soale selain nambah skill masak aku yg biasa aja jd sedikit lebih baik wkwkwk 😂 walaupun menunya yg aku masak itu blm banyak tp lumayan buat nambah list resep di akun cookpad tercinta ini 🥰#MyEverydayCookpad itu bener banget soale hampir tiap hari buka cookpad buat cari variasi menu buat masak plus liat resep kalo pas mau baking atau cooking soale aku pelupa, jd resep pun nulisnya di cookpad hehe 😆 tinggal buka hp aj asal ada wifi atau paket data ya 😅Ini link resep sebelumnya https://cookpad.wasmer.app/id/r/14340371#PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommunity_Malang#PilihMasak#MyEverydayCookpad#BeforeAfter_Cookpad#keluarzonanyaman_Cookpad