Pepes Ikan
Lagi kepengen banget makan pepes, eh tiba2 tetangga ngasih ikan patin gede banget 1 ekor beratnya sampe 2kg. Katanya gak bisa masaknya, jadi dikasihin deh. Rezeki anak
Pepes Ikan
Lagi kepengen banget makan pepes, eh tiba2 tetangga ngasih ikan patin gede banget 1 ekor beratnya sampe 2kg. Katanya gak bisa masaknya, jadi dikasihin deh. Rezeki anak
Cara Membuat
- 1
Siapkan bahan-bahan. Cuci bersih ikan dan potong sesuai selera. Saya tidak pakai kepalanya karena kepalanya sudah digulai semalem. Enak banget deh
- 2
Tumis bumbu halus hingga wangi dan matang. Tambahkan garam, gula dan penyedap rasa. Koreksi rasa, biarkan sedikit asin agar setelah dibakar nanti pepes lebih enak. Setelah pas tambahkan sedikit air lalu masukan ikan. Biarkan bumbu meresap dan ikan matang. Masak hingga air mengering
- 3
Susun daun salam, daun kemangi, lalu ikan, taburi irisan bawang merah, cabe, tomat, daun bawang dan kemangi diatas daun pisang. Daun pisang dijemur terlebih dahulu ya, agar ketika membungkus tidak robek. Kalo saya lebih suka dipanasi diatas kompor agar lebih cepat hehehe
- 4
Bungkus ikan dengan cara gulung daun pisang kedepan, lalu lipat pinggir kiri ke dalam, lipat pinggir kanan ke dalam, lalu gulung kedepan, ikat dengan pinggiran daun pisang. Lakukan hingga ikan habis
- 5
Panaskan wajan, beri sedikit minyak sayur lalu panggang pepes hingga daun kering dan pepes wangi
- 6
Pepes ikan siap disajikan
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Pepes Ikan Pepes Ikan
Pagi-pagi pergi ke pasar.Kulihat ikan segar2 rasanya pengin beli.Kubeli ikan 10 ribu dapat 9 ekor. Sampe rumah segera kucuci ikan dan tujuan utamanya adalah buat pepes ikan.
-
Pepes Ikan Pepes Ikan
Karena jarang bgt yg jual pepes ikan jadi mau gak mau pas lagi kepengen.. bikin sendiri aja. Dan ini Perdana saya buat nya 😂😅 modal nekat masak2nya.. ehh Alhamdulillah enak jg dengan bahan ala kadarnya tanpa pakai kemangi karena di warung dkt rumah gak ada.. kalo ada lebih enakk pastinya.. tp gpp lah dadakan jg buatnya
-
-
Pepes Ikan Pepes Ikan
Pepes ikan selalu ngageni...kala tinggal di Depok pernah bikin dan mengirim ke kakakku (teh Ayi), ternyata kakak iparku menyukainya....Alhamdulillah anak anak kami juga suka...cuma utk anak saat akan makan harus kita pisahkan daging dari tulangnya, karena masaknya tidak pake panci presto ...😊#resepserunipuspaindah#resepserunipuspaindah
-
Pepes Ikan Pepes Ikan
Lama gak posting resep nih. Mumpung libur mau ikutan meramaikan pekan inspirasi #pekan_sundaSy org Jawa yang tinggal di Makassar, bingung juga makanan Sunda itu apa aja. Langsung keingat pepes ikan 😘Masakan favoritku banget. Buat yang lagi ngurangi makan berminyak tapi tetap rasa bisa enak. Masak pepes cocok banget. Apalgi hujan-hujan bisa ngabiskan nasi sebakul. Ikannya seadanya saja. Lebih enak ikan nila atau ikan mas. Langsung ke resep yaa #pekan_sunda#cookpadcommunity_makassar
-
Pepes Ikan Pepes Ikan
Source : mommy Anggraini OktoraPost2get minggu ini temanya “gue banget” coz I am crazy for fishes..any kind of fishes.Mau digoreng biasa, disambel, dipepes, dibuat pempek, pokoke suka deh.Sering kepingin bikin pepes ikan, tapi pikirku ribet, walah gak taunya so simple kek gini. Besok bikin lagi ah dengan jenis ikan yg berbeda.Enak banget mom resepnya mb Reni ini. Saking enaknya, suami ku pikir, aku beli sama tetangga2 sini.Note :1. Level pedas sesuaikan selera ya mom.2. Ikan boleh biarkan satu ekor or dipotong dua seperti aku (biar banyak) wkwkwkkw..🤣#GA_TheNextLevel#CocomtangPost_SiBaik#CookpadCommunity_Tangerang#cookpad_aop#dirumahaja
-
Pepes Ikan Pepes Ikan
Ceritanya mau ke rumah Tante yg suka banget sama pepes ikan, yuk ah eksekusi ini resep warisan keluarga lho, bumbunya medok, legit, empuk sampe ke tulang walaupun g pake presto tapi kudu sabar ngukusnya minimal 5 jam ya tsay 😉 tapi perjuangan tidak pernah mengkhianati hasil#PejuangGoldenBatikApron
-
Pepes Ikan Pepes Ikan
lagi pengen pepes ikan dan kebetulan di warung sayur ada ikannya alhasil langsung eksekusi 💕💕
-
Pepes Ikan Pepes Ikan
Paling pas kalo beli ikan mujair dibikin pepes gini,makannya pas masih panas terus kemanginya yang banyak,duh enak banget.#GA_TheNextLevel
-
Pepes Ikan Pepes Ikan
Orang Flores Timur Lembata biasa bilang ikan ini ikan Bedu. Jaman kuliah kalo ke pasar orang Semarang bilang ini ikan pindang. Whatever lah 😊😍 Kalo musim angin gini banyak di pasar. Tiap hari pasti ada ikan ini. Tadi pagi ga ada ikan di kulkas. Pas ada penjual ikan yang lewat depan rumah, beli 8 ekor 10ribu. Beberapa hari belakangan makan ikan goreng melulu. Jadi hari ini kepingin bikin yang enak dikit. Pake bumbu tomat (bale tomat) dan bumbu kuning sdh biasa, bosan juga. Jadi 'bikin pepes sajalah.😊
-
Pepes Ikan Pepes Ikan
Alhamdulillah setelah dua hari flu, puyeng2 ga jelas skrg lumayan lah makk udh lebih fresh dri yg kemaren.Duhh, bangkit dari flu langsung kepikiran Pepes Ikan 🙈. <
Pepes Ikan Pepes Ikan
Masak 1 macam aja udah mantap banget , 😉 ada sayur ada ikan ada sambalnya. Pepes lebih enak kalau pedas , mnrt saya sih yaa. Yuk coba
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar