Lotek atah sering disebut juga karedok . Menggunakan bumbu kacang dan sayuran mentah . Rasanya sangat segar, apalagi kalau pedas mantap . Ini merupakan salah satu menu khas Sunda.#Pekan_Sunda#cookpadcommunity_bandung#cookpadcommunity#cookpad#cookpadindonesia#berburucelemekemas#resolusi2019#kemauandankemampuan

Sekarang semakin sedikit penjual lotek atah alias lotek yg sayurannya mentah. Banyaknya lotek matang, yang sayurannya direbus.Banyak orang menyamakan lotek atah dengan karedok. Ternyata setelah baca referensi tentang historynya, beda.Karedok itu ditambah oncom bakar, sedang lotek atah tidak. Tetapi karedok yang menggunakan oncom bakar sekarang sangat langka, jarang ditemukan, sehingga lotek atah lah yg menyandang gelar karedok dimana-mana.Untuk saus kacangnya lotek, biasanya ditambahkan kentang atau ubi kukus. Karedok umumnya full kacang saja tanpa kentang/ubi.Yuk kita lestarikan hidangan buhun khas tatar Sunda yg satu ini.Bisa dimakan langsung atau ditambahkan lontong / nasi.Fe modifikasi pake kol ungu karena ga ada stok kol putih. Bikin tampilan loteknya makin berwarna.Kacangnya disangrai ga digoreng. Mau pake kacang goreng boleh sama aja.Kerupuk sumbersari ini kerupuk kampung khas di Bandung, banyak di pasar2 tradisional, tinggal beli lalu digoreng sendiri dirumah karena ga ada yg jual sudah jadi kecuali minta ke mang penjual bubur ayam, kupat tahu atau lontong kari 😄#fe#cookpadcommunity_bandung#hidangantradisional#pekanposbar#MenjamuMamah#Pais_KatuanganBaheula

Lagi males masak eksekusi yg mudah dan sehat, enak disantap dengan ikan asin dan nasi hangat

Lotek itu ibaratnya salad khas Sunda😁Lebih sehat insyaallah krn dressingnya gak pake mayonaise😊. Sok wee lansung coba praktek di dapur klw kata org sunda mah🤔😚#CookpadCommunity#MasakItuSay

Assalamualaikum... Selamat siang jumatkejepit..😂 Request suami katanya pengen makan sama lotek, ikan asin, kerupuk. Waahhhhh ngiler sendiri,, langsung bikin deh,buat makan siang sekarang setelah paksu pulang dari jumatan. Sekalian ikutan tantangan pekan inspirasi minggu ini,hehe..semoga aku beruntung 😁😁#pekan_inspirasi#pekan_sunda#cookpadcommunity_bandung#berburucelemeksakti#3weekschallenge

Setor posbar ke-17 #GAS2025 #RasaNusantara , saya bikin Lotek.Lotek adalah salah satu makanan khas Sunda (Jawa Barat).Lotek merupakan versi lain dari karedok, tapi untuk lotek ini sayurannya direbus terlebih dahulu.Lotek mempunyai rasa yg khas karena bumbu sambal kacangnya yg menggunakan tambahan kencur.#GAS2025#RasaNusantara#Week17

Pas banget buat makan siangKarna yg jualan udah jarang dan jauh alhasil buat sendiri, sebenarnya sama dengan pecel namun sedikit berbeda karna lotek bumbunya dadakan dan sayuran diaduk dicobek beserta bumbu sedang pecel bumbunya ditaroh diatas sayuran 😃

Pekan inspirasi Minggu ini tentang makanan khas Sunda, nah kali ini saya buat lotek, lotek ini mirip dengan sayur pecel. Bahan yang digunakan saya sesuaikan dengan pola makan saya saat ini yaitu Ketofastosis (law carb). Tingkat kepedasan sesuai selera. Resep ini saya recook dari mba Dini, makasih ya mba resepnya 😊#Pekan_Sunda#CookpadCommunity_Palangkaraya#BerburuCelemekEmas#Resolusi2019#CookpadIndonesia#Ketopad#Lotek_ala_Keto

Jajanan favorit dari kecil. Sehat, lezat dan hemat. ♥️Perpaduan sayuran dan tahu goreng dengan rasa kencur, berpadu dengan harumnya daun jeruk, manisnya gula Jawa, segarnya asam, dan gurihnya kacang tanah. Ditambah kerupuk dan bakwan, Hemmm, so love,.... ♥️#Memasakdengabcinta#masakituibadah

LOTEK.. saladnya orang sunda.. hihihiAku bikin versi asak / matang karena sayurannya dikukus terlebih dahulu.. rasanya.. jangan ditanya enak banget.. apalagi kalau makannya sama potongan lontong dan tahu goreng.Karena pekan inspirasi minggu ini #pekan_sunda kayanya ga asik kalau ga ikutan.. karena aku asli urang sunda 😁Terimakasih cookpad karena sudah mengenalkan makanan khas sunda, yang mungkin masih banyak teman" cookpad dari kota lain yang belum mengetahui makanan" dari sunda.Resep ku ini buat 3 porsi, karena tiap porsi beda" tingkat kepedasan jadi untuk foto step by step aku foto buat porsi pertama yang pake 2 cabe rawit. Resep ini aku dapet dari mamahku tersayang.. sangat boleh dicoba loh 😊#cookpadcommunity_bandung #cookpad_id #resolusi2019 #berburucelemekemas

Habis Pulkam sebulan, masih kangen masakan Kampung Selera nusantara. So, Coba bikin sendiri saja, ternyata gampang banget moms...

Lagi kangen makanan yg sering bgt dibuatin mama kl pulkam🥺 bikin sendiri dengan sayuran yg seadanya dan dihidangkan dengan nasi merah, ayam kampung goreng dan ikan asin goreng😁