Sate Ayam Bumbu Kacang

Nila Suteja
Nila Suteja @nilasuteja_17
Bogor , Jawa Barat , Indonesia

Resep hasil lihat sana sini trs bumbu dikira2 sendiri 😅 ternyata enakkk 😁

#TantanganAkhirTahun
#MasakdiTahunBaru
#CookpadCommunity_Bogor
#nilasetiawan37_resep

Bagikan

Bahan-bahan

  1. 🍥Bahan A:
  2. 300 grayam fillet + kulit, potong dadu
  3. 1 buahjeruk nipis/ 2 buah jeruk limau, peras ambil airnya
  4. 1/2 sdtgaram
  5. 🍥Minyak Ayam:
  6. 1 sendok sayurminyak goreng
  7. 4 siungbawang putih, iris
  8. 1 sdtketumbar bubuk
  9. 🍥Sambal Kacang:
  10. 100 grkacang tanah
  11. 1 sdmkecap manis
  12. 1 sdtgula merah
  13. 1/2 sdtgaram
  14. 1 sendok sayurminyak goreng
  15. 250 mlair
  16. 4 siungbawang merah
  17. 4 siungbawang putih
  18. 2 butirkemiri
  19. 2 lembardaun jeruk, buang tulang daunnya, lalu iris2

Cara Membuat

  1. 1

    Minyak Ayam: Campur minyak + ketumbar + bawang putih, masak dengan api kecil sampai bawang putih kecoklatan.
    Angkat, dinginkan, lalu saring.

  2. 2

    Dalam wadah, campur semua bahan A, aduk rata, tambahkan minyak ayam, aduk rata. Diamkan beberapa saat.

  3. 3

    Sambal Kacang: Goreng kacang tanah lalu haluskan.

  4. 4

    Haluskan bawang merah + bawang putih + kemiri + daun jeruk.

  5. 5

    Tumis bumbu halus dgn 1 sendok sayur minyak goreng, tumis hingga harum & bumbu matang.

  6. 6

    Tambahkan 250 ml air, aduk rata.

  7. 7

    Masukkan kacang tanah + kecap manis + garam + gula merah, aduk rata. Masak sambal kacang dgn api kecil hingga kental & keluar minyak.

  8. 8

    Sate Ayam: Ambil 3 sdm sambal kacang, tambahkan kedalam potongan ayam fillet yg tadi didiamkan, aduk rata.

  9. 9

    Tusuk ayam dengan tusuk sate.

  10. 10

    Ini yg bagian kulit.

  11. 11

    Panggang sate hingga matang diatas teflon atau bara api.

  12. 12

    Sajikan sate dengan siraman sambal kacang tabur bawang goreng, beserta lontong, bawang merah iris & cabai rawit iris. Mantappp 😃😁😋

  13. 13
  14. 14
  15. 15

    Ini sate siram sambal mie ayam.

  16. 16
  17. 17
  18. 18

    Selamat Mencoba 😃

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Nila Suteja
Nila Suteja @nilasuteja_17
pada
Bogor , Jawa Barat , Indonesia
Menulis Novel di Fizzo: Nila SutejaIG: @nilasuteja_17Youtube: Nila SutejaHello cookpaders, salam kenal dari saya, Nila di bogorThanks for follow, like & recook 😊💙Baking ~ Cooking ~ Writing💙💙Always Happy💙
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa