Rebus jengkol sampai kulit nya terbuka, lalu tiriskan, bersihkan, dan geprek jengkol agar cepat empuk dan meresap saat di masak

Haluskan bawang merah putih, jahe, cabe merah dan kemiri lalu tumis sampai harum, masukan serai geprek, daun salam dan lengkuas geprek

Setelah harum masukan jengkol yg sudah di geprek, aduk rata lalu beri 1 gelas air agar bumbu meresap dan jengkol lebih empuk, lalu beri garam, gula, Sasa dan kecap manis, koreksi rasa, jika jengkol blm empuk, tambahkan air lagi dan masak sampai jengkol benar2 empuk (lebih banyak air lebih meresap bumbu kecap nya ke jengkol, itu bikin taste) 😄