Liat resepx bunda ayu,dah lama kukmark pingin nyoba akhirx ksampaian jg..yuk cekidot

Si boy kangen katanya dg kripik yg satu ini.di kab sini dulu belum ada yg buat kripik ini dan yg mempopulerkan kripik kanji di sukamara sini dulunya saya.sesuatu yg baru mungkin rada susah di terima oleh masyarakat sekitar.awal buat sy gratiskn ke teman dan tetangga.akhirnya bnyk jg yg pesan.tiap sore kegiatannya bungkusin tempe mentah.klo pagi motongi lanjut menggoreng dan nge packing.1.5 th berjalan naik turun.mulai bnyk yg merintis usaha ini rupanya skrg.sy yg lelah krn mengurus baby boy.akhirnya membiarkan yg lain unt maju.rejeki sdh di atur allah dg cara apapun yg penting dg cara2 toyyib dan halal.jumat kmrn pas belanja di pasar lihat tempe msh mentah baru di bungkusi.tau2 si boy nyeletuk.ibu lama ga buatin kripik tempe yg enak itu.dia minta di buatin sendiri unt ngemil.ohya ni anak lanang mulai suka pamerin masakan ibunya ke sekolah maupun di tempat ngaji.mesti bawa sesuatu unt di jadikan topik pembicaraan dg teman2nya.kdg tau2 ngantongin apa yg ada di rumah.di masukin kotakan di bawa ke sekolah maupun tempat ngaji.bukan dia yg maem.tp unt di bagikan ke temennya.

Ceritanya terlalu bnyk stok tepung dr rose brand...ntah dr bbrp bulan, dr pada mubadzir kan yaaa...gasss eksekusi aja, kebetulan ada challenge kolaborasi cookpad community surabaya dengan tepung rose brand.ini entry ke 5 bikin keripik tempe kanji, nyoba bikin pas kepasar kebetulan ada tempe yg belum jadi, nyoba beli 1 bungkus dl, dan sampai rumah langsung diolah, dicampur dengan tepung kanji dari rose brand dan di fermentasi selama 2 hari.Tepungnya tetap menggunkan tepung andalan yaitu Tepung kanji rose brand karena tpng rose brand ini sangat lembut dan putihhhhh.Dan jika sdh siap panen, potong keripik tempe kanji tipis2 menggunakan pisau yang tajam, stlh itu di celupkan bumbu satu persatu dan goreng. gorengnya wajib api kecil, sampai minyaknya tdk bergelembung ditempenya, Hasilnya daebaaaaakkkk ga kalah sama yg dijual orng2 pada umumnyaIni haucceeeekkkkk...wes ga bakal beli lagi kalo begini...wajib bikin kalau sdh ngidam keripik tempe kanji.#posbarmeetup_coboy #meetupcoboy2024 #cookpadcommunity_surabaya

Dah laaaamaaaaa banget pingin bikin keripik ini. Lihat beberapa kali ada yg posting di fb. Tapi baru bisa (baca: gak males) bikin pas mudik ini.Bikinnya gampang. Yg butuh ketelatenan pas motong n gorengnya aja.Kali ini yg saya share rasa original, pake dicelup air garam saja. Kalo mau dibumbui lengkap silahkan saja. Keripik ini bisa dijadikan ladang usaha juga lho. Cuman saya ga sempet nimbang jadi berapa gram karena pas goreng ditemenin suami dan setiap kali selesai goreng dah habis tak bersisa. Yg ini ninggalin beberapa karena mertuanya belum ngerasain. HeheOiya, calon tempe itu adalah tempe yg sudah diberi ragi tapi masih berbentuk kedelai.

Kripik tempe favorit karena garing dan renyah. Pembuatannya seperti tempe biasa, bedanya saat peragian diberi tambahan tepung tapioka.Setelah ikut acara PDKT (Pejuang Dapur Kreasikan Tempe) jadi lebih pede bikin tempe sendiri dari kedelai. Tapi kalau mau praktis bisa beli tempe yang masih belum jadi di tukang tempe, yang sudah diberi ragi.Note:☘️ Kalau beli di tukang tempe kedelai yang sudah diragi beratnya +/- 420 gr. Langkahnya langsung ke step 5.☘️ Plastiknya saya pakai kiloan ukr.1 kilo dilipat 2 memanjang lalu digunting. Sisinya dipanaskan/dibakar pake api lilin, manual sekali 🤭#PDKTdiCookpad#TempeBuatanku#PekanPosbarTempe#PDKT_TempeOrek#CookpadCommunity_Jakarta

Terinspirasi dari resep nya mbak @nadiahayuNgaduknya bentarNunggu nya lamaNgiris + gorengnya capekMakannya bentar🫠🫠Detail cara menggorengIni yg perlu percobaan. Saya mencoba 3 cara utk nggorwmg nya :1. Di celup sekali banyak,,lgsg di goreng. Hasilnya lengket dan bertumpuk² saat di goreng. Pr bgt misah²in nya.2. Tidak di celup. Aman bgt nggorwng nya no lengket²,,tp hasilnya atos,,kering,,nggak rekomen dah.3. Di celup-goreng 1 persatu. Hasilnya tidak terlalu lenget pas di goreng,,mudah aja dipisahkan. Prny ya itu meletup² setiap lembaran tempenya di masukkan. Ini cara yg plg rekomended menurut ku. Tipsnya biar minyak ng muncrat² dan ngotorin area sekitar kompor adalah memggunakan turup wajannya. Tangan kanan megang tutup yg di kasi jarak sekitar 2 cm dr wajan,,tgn kiri yg celup-cemplung lembaran tempe lewat celah 2cm tadi. Sangat multitasking ya bun 🫠 blm mandi keringatnya 😆* minyak nya mesti bnyk dan panas,,goreng sampai matang semua,,kalo engga nnt kayak cireng tu nah,,api sedang aja.* siapin kursi kalo² capek.kan + kain buat lap keri gat,,gbyos bun 🤣Penampakan hasil gorengan antara yg di celup dan tidak ada dipoin 8 ya bun 😉

Pertama kali membuat keripik tempe tapioka dan berhasil. Membuatnya sama saja dengan membuat tempe biasa, bedanya hanya dipenambahan tepung tapioka saja.Bagi anda yang tinggal di dalam negeri dan tidak mau ribet dengan mengupas kedelai n merebus juga merendam kedelei. Ada cara lebih praktis dalam membuat tempe tapioka ini yaitu bisa membeli tempe yang belum jadi ("tempe bakal" kata orang jawa) di pasar. Nanti sampai rumah tinggal di tambah tepung tapioka, di taruh diplastik, dipadatkan. Tunggu 24 jam, sudah siap dijadikan kripik tempe.

BismillahIngin buat keripik tempe ini sudah sangat lama, cuma krn dipikir ribet harus melewati proses seperti membuatan tempe homemade jd diurungkan niatnya.Qadarullah pas kemarin ikutan bikin tempe homemade bersama teman2 #dkitcheners_ akhirnya timbul lagi niat bikin keripik tempe tapioka ini.Setelah diniatkan ambil sebagian kedelai yang sudah diberi ragi untuk membuat tempe kemarin, Alhamdulillah akhirnya kesampaian juga untuk membuat keripik tempe ini.. 🤲Oh ya untuk Mom's yang ga ada waktu tapi masih mau bikin keripik tempe ini bisa kok, tinggal beli aja di tukang tempe beli tempe yang belum jadi. Praktis sampai rumah tinggal campur tapioka jadi deh hehehehhe.Oh ya disini karna aku pakai kedelai yang baru diberi ragi jadi aku sengaja diamkan dulu, karna aku pikir kalau beli tempe yg blm jadi kan pasti sudah didiamkan berjam2 tuh sama tukang tempe jadi akupun kedelainya habis diberi ragi aku istirahatkan dulu sebentar deh..hehehehheUntuk proses tempe yg belum jadi atau kedelai yang diberi ragi bisa dilihat disini ya Mom's.https://cookpad.wasmer.app/id/resep/15161130-tempe-homemade?invite_token=HCRGG4HAR1cyEKQAdJAY8NAA&shared_at=1624455351#CookpadCommunity_Tangerang#CookpadCommunity_Id

di tempat kerja ada yg jual kripik tempe ini, udh dipesan dr minggu yg lalu, pas hari H gak dtg barangnya krna nya fermentasinya gagal. krna pengen kali (tp bukan ngidam ya) akhirnya liat yutupnya mama aqila ketemu resep yg simple... dicoba dlu. semoga berhasi... hehe. ini khusus buat minggu trakhir golden apron 2 😂#PejuangGoldenApron2#minggu52#perjuanganmingguterakhir#olahanTempe

Waachh liat hasil recook Keripik Tempe ini oleh teman2 di Cookpad jadi penasaran. Inspirasinya dari banyak sumber yang ke setor hasil recook perwakilan aja ya dari mba Dhiah Oddie n Ms Anto... Tadinya takut gagal tapi Alhamdulillah hasilnya memuaskan. Terimakasih banyak ya inspirasinya.. 😘😉😉😉. Sayangnya kurang tipis ni saat pemotongannya😅😅

Keripik Tempe adalah kreasi dari tempe yang biasa dijadikan cemilan sehari-hari lho Bund!!