Ayam Koto Gadang khas Agam

8 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 ekorayam kampung
  2. Kentang/ nangka muda (optional)
  3. 5 siungbawang merah iris
  4. 1 sdmcuka makan
  5. 🌻bumbu halus :
  6. 150 gramcabe ijo keriting
  7. 150 grambawang merah
  8. 3 siungbawang putih
  9. 2 cmjahe
  10. 2 cmlengkuas
  11. 1 batangsereh
  12. 🌻bumbu cemplung :
  13. secukupnyaAir kelapa tua
  14. 1 lembardaun kunyit
  15. 3 lembardaun jeruk
  16. 2 lembardaun salam
  17. 1 buahsereh geprek
  18. secukupnyaGaram, gula dan kaldu jamur

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih ayam. Lalu rendam dgn air ditambah 1 sdm cuka. Diamkan 15 menit. Kemudian cuci bersih. Sisihkan

  2. 2

    Tumis bawang merah iris, setengah mateng masukkan bumbu halus, daun2 dan sereh. Masukkan ayam

  3. 3

    Aduk rata. Tambahkan air. Koreksi rasa. Setengah mendidih masukkan kentang. Tunggu hingga air susut

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Yulia Helsi
Yulia Helsi @yahelsi
pada
Tangerang Selatan
OWNER @TUNGKUBUBU 💕
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa