Pindang Daging

utamifiqih
utamifiqih @cook_14443996
Bandung

Asem pedes gurih...enaaakk 😋
#tantanganakhirtahun #masakditahunbaru

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 2 lbrdaun salam
  2. Bumbu :
  3. Secukupnyakaldu bubuk
  4. Secukupnyagaram
  5. Secukupnyagula
  6. Segenggamkemangi
  7. 1 buahtomat (potong menjadi 8 bagian)
  8. 2 btgdaun bawang (potong kecil)
  9. secukupnyaKaldu bubuk
  10. secukupnyaGaram
  11. 3 sdmair asam jawa
  12. 1/2 kgdaging sapi
  13. 1/2 ruaslengkuas memarkan
  14. 2 btgserai memarkan
  15. 6 buahcabe rawit (belah 2 tidak sampe putus)
  16. 2 buahcabe merah besar (potong korek api)
  17. 1 ruasjahe (potong korek api)
  18. 2 ruaskunyit (potong korek api)
  19. 4 siungbawang putih (iris)
  20. 8 siungbawang merah (iris)
  21. Air untuk merebus

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus daging sampai empuk.

  2. 2

    Potong2 daging yang sudah empuk sesuai selera.

  3. 3

    Masukan kembali daging yang sudah dipotong ke air rebusan. Kalau tidak ingin terlalu berlemak bisa diganti airnya.

  4. 4

    Masukan bawang merah, bawang putih, kunyit, jahe, serai, daun salam, dan lengkuas ke dalam rebusan daging.

  5. 5

    Tambahkan garam, gula, kaldu bubuk dan air asam jawa.

  6. 6

    Setelah rasanya pas masukan cabe besar, cabe rawit, daun bawang, tomat dan daun kemangi sampai aga layu.

  7. 7

    Pindang daging siap disajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
utamifiqih
utamifiqih @cook_14443996
pada
Bandung
Keturunan batak dan sunda yang hobi masak dan makan. Awalnya cuma bantuin ibu masak, sampe akhirnya sering gantiin tugas ibu untuk masak 😊
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa