Paket sambal matah terasi

Rina Andriyadi
Rina Andriyadi @rynamommytwins
Jambi

Masih suasana tahun bru bosen makan makanan ayam ikan daging,,,, waktu masih kerja dulu suka banget makan di warung bude dekek kantor,, sambelnya itu loh sambel matah terasi yang seger banget.. saking sering nya makan di warung bude sampai sampai kadang goreng sendiri tahu tempe ikan /ayam , ikan asin nyq plus liat bude nya ngulek sambal matah terasi nya yg selalu fresh,,, hari ini tu sampel terngiang ngiang di lidah.. inget inget resepnya ternyata Bisa mirip juga rasanya alhamdulillah.. cuss buat deh

Paket sambal matah terasi

10 orang berencana membuat resep ini

Masih suasana tahun bru bosen makan makanan ayam ikan daging,,,, waktu masih kerja dulu suka banget makan di warung bude dekek kantor,, sambelnya itu loh sambel matah terasi yang seger banget.. saking sering nya makan di warung bude sampai sampai kadang goreng sendiri tahu tempe ikan /ayam , ikan asin nyq plus liat bude nya ngulek sambal matah terasi nya yg selalu fresh,,, hari ini tu sampel terngiang ngiang di lidah.. inget inget resepnya ternyata Bisa mirip juga rasanya alhamdulillah.. cuss buat deh

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 5 buahtahu potong diagonal
  2. 1 papantempe iris tipis
  3. 1 onsikan asin belah (apa ya namanya gak tau)
  4. Minyak goreng
  5. Bumbu temp tahu : saya pake bumbu racik tempe indofood
  6. Bahan sambal matah terasi
  7. 15 buahrawit setan
  8. 3 buahcabai merah besar
  9. 1/2 buahtomat
  10. 1 irisjeruk nipis
  11. Terasi 1/4 bagian (terasi bangka yang bentuknya bulat pipih)
  12. 3/4 sdmgula
  13. 1/2 sdtgaram
  14. 1/4 sdtroyco (optional)
  15. Lalapan
  16. 1 ikatkemangi ambil yg muda
  17. 1 buahmentimun

Cara Membuat

  1. 1

    Bakar terasi sampai harum, kemudian taruh di ulekan, tambahkan cabe rawit setan, cabe merah besar, tomat, garam gula dan royco.. ulek sampai tekstur yg di inginkan,,, peras irisan jeruk nipis, koreksi rasa,, sajikan

  2. 2

    Cairkan bumbu racik indofood dengan air kurleb 50 ml, lumurkan ke tahu dan tempe yg telah di potong, goreng dalam minyak panas sampai matang, cuci bersih ikan asin, goreng sampai matang, tiris kan dan susun di piring bersama tahu dan tempe,

  3. 3

    Kupas mentimun, cuci dan potong sesuai selera, siangi dan cuci kemangi,,,tiriskan dan sajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Rina Andriyadi
Rina Andriyadi @rynamommytwins
pada
Jambi
belajar masak buat keluarga kecilku
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa