Ayam Goreng Bumbu Lengkuas

Name: Ayam Goreng Bumbu Lengkuas
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg Ayam Segar; 1/2 sdm Garam; 1/2 sdm Bumbu Penyedap; 4 Lembar Daun Salam; 1 Batang Serai; 350 cc air putih; Bumbu yang dihaluskan :; 1 ruas Jari Kunyit; 1/2 ruas jari Jahe; 1 ruas Jari Lengkuas; 6 siung Bawang Putih; 4 siung Bawang Merah; 1/2 sdm Ketumbar

aL-Manda @cook_4661236

Cimahi

Karena sedang program diet, nasi putih di ganti dengan nasi merah yg kaya akan serat, perbandingannya nasi 1/4 piring, protein 1/4 piring dan sayuran hampir setengah piringnya.

Lebih banyak

Ayam Goreng Bumbu Lengkuas

aL-Manda @cook_4661236

Cimahi

Karena sedang program diet, nasi putih di ganti dengan nasi merah yg kaya akan serat, perbandingannya nasi 1/4 piring, protein 1/4 piring dan sayuran hampir setengah piringnya.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

60 menit

4 porsi

1/2 kgAyam Segar
1/2 sdmGaram
1/2 sdmBumbu Penyedap
4 LembarDaun Salam
1 BatangSerai
350 ccair putih
Bumbu yang dihaluskan :
1 ruas JariKunyit
1/2 ruas jariJahe
1 ruas JariLengkuas
6 siungBawang Putih
4 siungBawang Merah
1/2 sdmKetumbar

Tersimpan

Cara Membuat

60 menit

1

Cuci bersih ayam yang sudah di potong-potong, lalu lumuri dengan jeruk nipis secukupnya. Diamkan selama 15 menit.
2

Panaskan minyak goreng (secukupnya).
Dan tumis bumbu yang dihaluskan hingga harum.
Masukkan serai yg sudah di tumbuk dan daun salam. Tumis sebentar.
Lalu masukkan ayam, aduk2 hingga bumbu merata.
Tambahkan 350cc air.
Bumbui dengan garam dan penyedap rasa.
3

Didihkan dan tunggu sampai bumbu meresap pada ayam. Dan air habis.
4

Setelah ayam matang, angkat dan tiriskan.
Lalu goreng ayam dengan api kecil, dan masak hingga warna kuning kecoklatan.
Hidangkan ayam selagi hangat.
Bumbu krispi dari ayam dapat di saring.
Selamat mencoba 😊