Kelan Merico Khas Rembang (tongkol)
Sayur merico atau biasa disebut jangan merico ini sangat populer di Kabupaten Rembang, Jawa Tengah. Rasanya yang asem2 seger, gurih dan pedas bikin nagih. Nah, berhubung lagi kangen kampung halaman bolehlah masak makanan khas kampung ditanah rantau itung2 buat ngobati rasa kangen. Sayur mrico itu bahan utamanya ikan laut. Ikan laut yang dimasak bisa apa aja, asal ikan segar ya moms. Kalo favorit Inem itu ikan manyung, ikan tongkol, ikan tengiri, ikan selar, ikan salem, waaahhh pokoknya ikan laut semua deh 😁
#5resepterbaruku
#tantangandiakhirtahun
#masakditahunbaru
#masakdiakhirtahunminggupertama
Kelan Merico Khas Rembang (tongkol)
Sayur merico atau biasa disebut jangan merico ini sangat populer di Kabupaten Rembang, Jawa Tengah. Rasanya yang asem2 seger, gurih dan pedas bikin nagih. Nah, berhubung lagi kangen kampung halaman bolehlah masak makanan khas kampung ditanah rantau itung2 buat ngobati rasa kangen. Sayur mrico itu bahan utamanya ikan laut. Ikan laut yang dimasak bisa apa aja, asal ikan segar ya moms. Kalo favorit Inem itu ikan manyung, ikan tongkol, ikan tengiri, ikan selar, ikan salem, waaahhh pokoknya ikan laut semua deh 😁
#5resepterbaruku
#tantangandiakhirtahun
#masakditahunbaru
#masakdiakhirtahunminggupertama
Cara Membuat
- 1
Cuci ikan sampai bersih kemudian potong sesuai selera (terserah mau jadi berapa bagian), taruh le dalam wadah dan beri perasan jeruk nipis untuk mengurangi bau amis ikan. Diamkan 10-15 menit
- 2
Siapkan penggorengan, beri sedikit minyak.
- 3
Siapkan bumbu yang akan dihaluskan dan bumbu yang diiris.
- 4
Panaskan minyak, kemudian masukkan bumbu halus sampai tercium aroma wangi.
- 5
Setelah itu masukkan bumbu iris, daun serai, daun jeruk, daun salam, air asam, dan lengkuas. Tumis kembali sampek tercampur rata dan berbau wangi.
- 6
Cuci ikan yang tadi diberi air jeruk nipis.
- 7
Masukkan ikan ke dalam penggorengan, aduk sampai tercampur rata dan biarkan ikan tongkol berubah warna.
- 8
Masukkan 2 liter air, diamkan sampai mendidih.
- 9
Kemudian masukkan garam, royco, dan gula. Aduk2 sampai tercampur rata.
- 10
Tes rasa, dan tunggu sampai air agak berkurang biar bumbu meresap kedalam daging ikan.
- 11
Dan terakhir jangan lupa setelah air berkurang di tes lagi rasanya. Nah mudah kan moms, selamat mencoba ya 😊 kalo bingung boleh deh langsung chat me 😉
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Kelo Mrico Khas Rembang Kelo Mrico Khas Rembang
Kelo Mrico, salah satu masakan khas Rembang, Jawa Tengah.Kelo Mrico diambil dari Bahasa Jawa ➡️ Kelo dan Mrico• "Kelo" itu artinya sayur/ kelan (masakan yang berkuah)• "Mrico" artinya merica/ lada.Kelo Mrico adalah olahan ikan yang dimasak kuah, dibumbui dengan rempah-rempah serta memiliki rasa asam, pedas dan gurih. Ikan yang digunakan tidak hanya ikan laut, tapi bisa ikan air tawar juga (misal ikan bandeng).Biasanya Kelo Mrico dimasak dengan tambahan krai (sejenis timun tetapi kulitnya lebih tebal dan dagingnya lebih renyah) atau pepaya muda, ada juga yang pakai kulit semangka bagian putihnya lho.Kali ini saya masak Kelo Mrico Iwak Tengiri (Sayur Merica Ikan Tengiri) dengan tambahan potongan pepaya muda.#Semangcook_KelezatanSeaFood#SemangcookHokyaHokye25#SeafoodLezat#GAS2025#CookpadCommunity_Semarang
-
Kelo Mrico Khas Rembang Kelo Mrico Khas Rembang
Indonesia punya banyak sekali masakan khas daerah dari segala penjuru Nusantara dengan keunikan cita rasanya masing2. Salah satu masakan khas Nusantara adalah Kelo Mrico khas Rembang Jawa Tengah ini. Sebagai negara kepulaun kita kaya akan hasil laut termasuk ikan, Kelo Mrico merupakan masakan berbahan ikan laut, bisa juga ditambahkan pepaya muda atau daun singkil atau tanpa sayuran ini juga tidak apa2 sesuai selera. Sebenarnya di depan rumah saya ada daun singkil tapi saya tidak bisa makan daun ini, saya juga tidak menambahkan pepaya muda karena mau dimakan dengan sayuran rebus#BamasakBesamaan_KulinerNusantara#KhasNusantara#GAS2025#CookpadCommunity_KalSelBar#CookpadCommunity_Borneo
-
Sayur Merico Khas Rembang Sayur Merico Khas Rembang
Buka puasa kali ini, saya bikin menu pengobat kangen. Kangen masakan mama. Kangen masakan khas di kampung halaman, di Kabupaten Rembang - Jawa Tengah. Lagi pengen masak yg seger2 dan menghindari banget sama makanan yg berminyak2. Ini resep asli saya tanya via WA sama mama di rumah. 🤭😁Sebenernya sayur ini pake pelengkap ikan lundu/dukang (sejenis ikan laut catfish), berhubung disini susah banget cari ikan tsb jadi pake sisa ikan kakap utk sop kakap kemarin. Masih ada 1/2kg lebih dikit, jadi lumayan lah buat makan berdua sama suami. Hehehe...Ini rasanya pedas asem ya. Saya suka yg pedess banget, jadi bikinnya super pedes. Nanti cabe nya disesuaikan selera aja ya moms. Selamat mencoba. 😊🙏🏻#RamadhanPenuhIdeMasakan#FestivalRamadhanCookpad#SayurMurahMeriah
-
Kelo Mrico khas Rembang Kelo Mrico khas Rembang
Yang pasti request suami bund. Kebetulan nemu ikan begituan, 5rb dpt banyak banget. Sayang, gak tau apa nama ikan ini. Sebut saja ikan pethek. Bentuknya gepeng dan banyak duri.
-
Kelo Mrico (Sayur Merica) khas Rembang Kelo Mrico (Sayur Merica) khas Rembang
Kelo Mrico ini masakan khas daerah Rembang, Jawa TengahRasanya asam pedas, cocok untuk yang lagi kena flu biar meleerrBiasa dibuat untuk makan siang atau makan malamBuat para perantau, kelo Mrico menjadi Salah satu masakan yang wajib diicip saat pulang kampungIkan yang biasa dipakai adalah ikan manyung...
-
Kelo (Sayur) Mrico Lele Khas Rembang Kelo (Sayur) Mrico Lele Khas Rembang
Yuhu... Sore moms, uda pada masak buat buka puasa belom? Kalau belum siapa tau menu ini bisa jadi inspirasi ya. Btw saya sama suami pernah tinggal dirembang makanya gak asing sama menu satu ini. Yuks langsung kedapur moms. #DiRumahAja #RamadhanPenuhIdeMasakan
-
Kelo mrico khas rembang Kelo mrico khas rembang
Berhubung suami asli rembang dan pernah nyobain masakan ini disana dan liat suami suka bgt,iseng2 dech cobain bikin. Alhamdulillah suami suka bgt dan lahap bgt makannya
-
Kela Mrica (sayur merica) Khas Rembang Kela Mrica (sayur merica) Khas Rembang
Nah kali ini saya akan berbagi resep makanan khas citarasa pantura Rembang jateng gaes...Paling nikmat dimakan siang2 panas bersama nasi anget atau nasi jagung gaes.. dan dilalapin sama semangka n dimakan sama kerupuk . Jos nikmat.. suegereee ndaaaaa....Gurih , asam, pedasnya itu lho nampol gaes...
-
Sayur Kelo Mrico Khas Rembang Sayur Kelo Mrico Khas Rembang
Resep emak nyak karena kalo beli jauh mending bikin sendiri
-
Kelo mrico khas Rembang Jawa tengah Kelo mrico khas Rembang Jawa tengah
Tidak mau ketinggalan untuk kirim resep kali ini#AnjangsanaKhas_Jateng#CookpadCommunity_Bogor#CookpadIndonesia#PekanPosbar#TiketGoldenBatikApron
-
Sayur Mrico Khas Rembang Sayur Mrico Khas Rembang
Sayur mrica atau jangan mrica adalah salah satu masakan khas orang Rembang yang terkenal dan banyak digemari. Rasa pedes asemnya seger 😋 kangen banget sama masakan ini biasanya sih Ibu yg masakin kalo pas di Rembang 🤗 dijamin ketagihan 😉
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (4)