Soto Kikil Kuah Santan Pedas

Dwy Ana Julianti
Dwy Ana Julianti @wyuwyy
Jakarta barat

Kalo masak kikil sering di oseng cabe ijo. Kok lama2 bosen yaa, searching2 di cookpad terus dimodifikasi sendiri dan akhirnya jadi juga dan menurutku ini rasanya enak bgt hihihi pede dikit gpp yaa😁😁Yuk di recook buibuuu,dijamin ketagihan deh😁

Soto Kikil Kuah Santan Pedas

Kalo masak kikil sering di oseng cabe ijo. Kok lama2 bosen yaa, searching2 di cookpad terus dimodifikasi sendiri dan akhirnya jadi juga dan menurutku ini rasanya enak bgt hihihi pede dikit gpp yaa😁😁Yuk di recook buibuuu,dijamin ketagihan deh😁

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/4 kgkikil sapi
  2. 1 bungkussantan kara yg segitiga
  3. Bumbu halus
  4. 5 siungbawang merah
  5. 5 siungbawang putih
  6. 3 butirkemiri
  7. 1 sdtlada
  8. 2 buahcabe rawit merah
  9. 3 cmkunyit. Pilih yg tua ya biar kuning
  10. Bumbu pelengkap
  11. 2 lembardaun salam
  12. 3 lembardaun jeruk
  13. 1 batangsereh
  14. secukupnyaGaram, kaldu bubuk
  15. Taburan
  16. secukupnyaBawang goreng
  17. secukupnyaDaun bawang
  18. Secukupnyakerupuk emping

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus kikil di air mendidih hingga empuk. Tiriskan

  2. 2

    Ulek bumbu halus. Diulek yaaa buibuu, jangan diblender😁biar lebih sedap rasanya

  3. 3

    Rebus air di panci, kurang lebih setengah gayung mandi hingga mendidih. Setelah mendidih masukkan kikil yg sudah di rebus.

  4. 4

    Tumis bumbu halus dengan bumbu pelengkap. Setelah di tumis masukkan bumbu ke dalam rebusan kikil.

  5. 5

    Masukkan santan sambil terus diaduk, jangan sampai pecah.

  6. 6

    Tambahkan garam dan kaldu bubuk secukupnya. Tes rasa, jika kurang asin bisa ditambah. Tunggu mendidih

  7. 7

    Taburi dengan bawang goreng dan daun bawang.

  8. 8

    Penyajian : Tuang soto kikil, tambahkan kerupuk emping diatasnya. Soto kikil siap dihidangkan😊Selamat mencoba yaa ibu2 semuaa😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Dwy Ana Julianti
pada
Jakarta barat
Cuma seorang anak muda yang hobi mencoba. Kalo gagal, coba lagi dengan cara yang berbeda😊
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa