Ayam Rica-Rica Kemangi

irmapurba
irmapurba @cook_7506429
Tangerang

Bosen ayam disambel dan di gulai . Sekali kali pengen bikin yang lain tapi ga ribet. Puji Tuhan suami suka 😍

Ayam Rica-Rica Kemangi

Bosen ayam disambel dan di gulai . Sekali kali pengen bikin yang lain tapi ga ribet. Puji Tuhan suami suka 😍

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/2 KgDaging Ayam
  2. 1 ikatkemangi
  3. 2 batangsereh
  4. 3 cmlengkuas
  5. 3 iristomat ukuran sedang
  6. 2 lembardaun salam
  7. 3 lembardaun jeruk
  8. Garam & gula secukup nya
  9. bumbu halus
  10. 1 buahkemiri
  11. 3 cmJahe
  12. 3 cmkunyit
  13. 5 siungbawang merah
  14. 5 siungbawang putih
  15. 8 buahcabe rawit setan
  16. 4 buahcabe merah keriting

Cara Membuat

  1. 1

    Ungkep ayam dengan garam sampai kering dan keluar minyak nya. Minyak di sisihkan untuk menumis.

  2. 2

    Goreng ayam seperempat matang.

  3. 3

    Tumis bumbu halus dengan minyak ayam sampai harum.

  4. 4

    Masukkan sereh, lengkuas, dan daun yang sudah di memarkan. Oseng hingga wangi dan layu.

  5. 5

    Tambahkan air 1 gelas.

  6. 6

    Masukkan ayam dan tomat. Bolak balik hingga bumbu merata dan ayam terendam. Lalu tutup panci. Masak dengan api kecil.

  7. 7

    Setelah air setengah menyusut, cek rasa. Tambahkan garam dan gula sesuai selera. Setelah OK tutup lagi panci sampai air mengering. Kalau mau ada kuah nya juga boleh. Sesuai selera.

  8. 8

    Siap dihidangkan. Pedas manis gurih. Mantap

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
irmapurba
irmapurba @cook_7506429
pada
Tangerang
mommy to be ❤
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa