Ayam Rica-Rica Kemangi

Restu Tri Wulan
Restu Tri Wulan @restutrwln
Bekasi

Request dari Paksu. 2 hari berturut-turut masak ini, saking sukanya. Sebelumnya gapernah suka sama kemangi, tapi setelah masak ini jadi suka banget kemangi.

Ayam Rica-Rica Kemangi

49 orang berencana membuat resep ini

Request dari Paksu. 2 hari berturut-turut masak ini, saking sukanya. Sebelumnya gapernah suka sama kemangi, tapi setelah masak ini jadi suka banget kemangi.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

45 menit
4 porsi
  1. 1/2 ekorAyam (potong 6)
  2. 3 lembarDaun Jeruk
  3. 1 lembarDaun Salam
  4. 1 batangSereh (Geprek)
  5. 2 ruasLengkuas (Geprek)
  6. 1 sdmAir Lemon
  7. 3 ikatKemangi
  8. 1 batangDaun Bawang (iris)
  9. Garam, Gula, Royco dan Sasa
  10. Bumbu Halus
  11. 4 siungBawang Putih
  12. 5 siungBawang Merah
  13. 2 butirKemiri
  14. 1 ruasKunyit
  15. 5 buahCabe Merah
  16. 5 buahCabe Rawit Setan
  17. Minyak untuk menumis
  18. 400 mlAir

Cara Membuat

45 menit
  1. 1

    Cuci bersih ayam. Goreng ayam hingga kulitnya sedikit coklat. Angkat dan sisihkan

  2. 2

    Haluskan semua bumbu halus. Tumis dengan minyak, masukan salam, daun jeruk, sereh, lengkoas. Tumis hingga harum

  3. 3

    Masukkan ayam lalu aduk rata sebentar. Tambahkan air dan garam, gula, royco, sasa. Masak hingga airnya berkurang

  4. 4

    Koreksi rasa, setelahnya masukan kemangi dan daun bawang. Masak hingga air sedikit menyusut

  5. 5

    Ayam rica-rica kemangi siap disajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Restu Tri Wulan
Restu Tri Wulan @restutrwln
pada
Bekasi

Komentar

Resep Serupa