Bersihkan terlebih dahulu ceker yang telah disiapkan, potong dua bagian, rebus ceker ayam, Dan buang sebagian air bekas rebusannnya, sisihkan.

Setelah itu, tumis semua bumbu yang telah dihaluskan hingga tercium harumnya.

Tambahkan pula garam dan gula pasir secukupnya. Aduk hingga merata.

Kemudian, tuangkan air secukupnya ke dalam tumisan ini. Diamkan hingga mendidih.

Masukan ceker ayam yang telah direbus, irisan daun bawang dan seledri. Masak kembali hingga semua bahan matang sempurna.

Siap disajikan