Ayam asam manis pedas

dapur_eRnHa
dapur_eRnHa @cook_dapureRnHa06
Makassar, Sulawesi Selatan

#berburucelemekemas #resolusi2019
Uji coba membuat ayam asam manis pedas ala dapur_eRnHa,
Rasanya khas indonesia kaya akan rempah2 dan rasanya enak dong..
Masak yuk....

Ayam asam manis pedas

12 orang berencana membuat resep ini

#berburucelemekemas #resolusi2019
Uji coba membuat ayam asam manis pedas ala dapur_eRnHa,
Rasanya khas indonesia kaya akan rempah2 dan rasanya enak dong..
Masak yuk....

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

35 menit
1 piring saji
  1. 310 gramdaging ayam tanpa tulang
  2. 3 sdmtepung bumbu serbaguna (sya pakai sajiku)
  3. 2 sdmtepung terigu(saya pakai kompas)
  4. 2 sdmtepung maizena(saya pakai maizenaku)
  5. 1 butirtelur utuh
  6. 3 siungbawang putih cincang
  7. 1 siungbawang merah cincang
  8. 1 ruas jarilengkuas cincang
  9. 1 batangserai digeprek
  10. 2 buahwortel di potong seperti korek api
  11. 5 buahcabai rawit potong tipis
  12. 1 sdtall purpose seasoning(boleh di skip)
  13. Secukupnyaair putih
  14. Secukupnyaair asam
  15. Secukupnyagula pasir
  16. Secukupnyagaram
  17. Secukupnyasaus cabai/saus tomat
  18. Secukupnyaminyak untuk menumis dan menggoreng

Cara Membuat

35 menit
  1. 1

    Daging ayam di potong dadu lalu cuci bersih, tambahkan tepung serbaguna, tepung terigu, telur dan 1 sdm tepung maizena, aduk rata lalu tambahkan sedikit air supaya tidak terlalu kental. Sisihkan. Panaskan minyak lalu goreng ayam sampai berwarna kuning ke emasan gunakan api sedang. Setelah berubah warna angkat dan tiriskan.

  2. 2

    Tumis bawang putih, bawang merah, lengkuas, serai, all purpose seasoning dan cabai rawit sampai harum lalu masukkan wortel, tumis hingga wortel agak layu kemudian masukkan air asam tambahkan sedikit air biarkan mendidih lalu masukkan saus cabai/saus tomat, gula pasir dan garam. Aduk2 merata. Terakhir larutkan 1 sdm maizena lalu masukkan ke dalam saus, aduk2 sampai mengental dan matang. Matikan kompor. Lalu siram saus di atas ayam yang sudah di tata di atas piring saji. Selesai.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
dapur_eRnHa
dapur_eRnHa @cook_dapureRnHa06
pada
Makassar, Sulawesi Selatan
Assalamualaikum,,😊perkenalkan saya erna, sebagai ibu rumah tangga yang hobby makan dan masak...resep yang saya bagikan adalah makanan/cemilan kesukaan suami dan saya...supaya tidak lupa cara buatnya jadi saya simpan di sini...buat teman2 yg sudah like dan recook resep dari saya...saya ucapkan trima kasih banyak... dan salam kenal😊wassalam,,😊
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa