Terong Puyuh Balado

Ela
Ela @byelaaa_
+62

Terong dan telur puyuh dibumbu cabai, yummy! #5resepterbaruku

Terong Puyuh Balado

Terong dan telur puyuh dibumbu cabai, yummy! #5resepterbaruku

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
3 porsi
  1. 1 buahterong ungu
  2. 9 butirtelur puyuh rebus
  3. 4 siungbawang merah
  4. 3 siungbawang putih
  5. 3 buahcabai merah
  6. 3 lembardaun salam
  7. 2 batangserai
  8. 2 lembardaun jeruk
  9. secukupnyalengkuas
  10. secukupnyagaram dan gula

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Siapkan bahan. Rebus telur dan potong terong sesuai selera. (telurnya lupa difoto😅)

  2. 2

    Siapkan bumbu. Haluskan cabai, bawang merah dan bawang putih.

  3. 3

    Goreng terong sesuai selera. (Kalau aku menggoreng terongnya dengan minyak sedikit)

  4. 4

    Tumis bumbu halus beserta daun-daunan (daun salam, daun jeruk, serai geprek) dan lengkuas. Tumis sampai daun dan bumbu menyatu. Kurang lebih 10 menit (dengan api kecil), lalu tambahkan air secukupnya. Masak kembali sambil diberi garam dan gula.

  5. 5

    Setelah bumbu tumis kental masukan terong goreng dan telur puyuh rebus. Masak sampai bumbu merata.

  6. 6

    Sajikan!

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Ela
Ela @byelaaa_
pada
+62
Masak sesuka hati 😁
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa