Haluskan bawang putih,garam,lada putih (di uleuk) lalu campur dengan ayam yang telah di potong2 dadu, diamkan. Sambil menyiap kan yg lain

Siapkan tepung terigu campur dengan tepung maizena

Kocok telur, lalu campurkan k ayam yg telah di lumuri bawang putih tadi

Bulirkan ayam yg telah di lumuri telur, ke dalam tepung terigu

Panaskan minyak, lalu Deep fried ayam yg telah di lumuri tepung terigu, goreng hingga kecoklatan,angkat, dan tiriskan

Siap kan saus nya

Tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum

Masukan kacang polong, lalu nanas

Masukan saus tomat dan saus cabe, tambahkan garam, lada putih, dan sedikit penyedap rasa.

Tambahkan gula putih sedikit

Siramkan saus di atas ayam tepung yg telah di goreng, di aduk2. Lalu di sajikan