Bahan-bahan

  1. 1/2 kgiga kambing
  2. Lengkuas 1 ruas jari (geprek)
  3. SedikitJahe (geprek)
  4. Sereh 1 bauh ( geprek
  5. 2 lembarDaun jeruk
  6. 2 lembarDaun salam
  7. 1 gelasAir matang
  8. secukupnyaGaram gula pasir royco
  9. 1Santan kara
  10. Bumbu halus
  11. 7 siungbawang merah
  12. 3 siungbawang putih
  13. 1 buahKemiri
  14. 1 sdmKetumbar
  15. 1 sdtMerica
  16. 1 ruas jariKunyit
  17. 3 buahCabai merah besar

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus daging kambing hingga lunak, lalu tiriskan dan potong dadu

  2. 2

    Tumis bumbu halus, lengkuas, sereh, jahe, daun salam, daun jeruk hingga berbau harum

  3. 3

    Lalu masukkan daging sapi aduk sebentah agar bumbu meresap di daging

  4. 4

    Tambahkan santan, air matang, gula, garam, royco

  5. 5

    Tunggu agar air sedikit menyusut dan kuah matang sambil Tes rasa

  6. 6

    Angkat dan siap disajika

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Dyah Prasetyaningtyas
pada
Pekalongan - Bekasi
Belajar dan beramal melalui tulisan
Lebih banyak

Komentar (2)

Ainul Masruro
Ainul Masruro @cook_24648950
Judulnya gulai iga kambing,cara masaknya disitu daging sapi,

Resep Serupa