Dendeng Balado

Faiz Rosyida
Faiz Rosyida @faizrosy

Mencoba membuat dendeng balado yang enak dan gurih

Dendeng Balado

20 orang berencana membuat resep ini

Mencoba membuat dendeng balado yang enak dan gurih

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

90 menit
6 porsi
  1. Dendeng :
  2. 500 gramdaging sapi has dalam, potong mengikuti serat
  3. 5 gelasair
  4. Haluskan:
  5. 1/2 sdmketumbar butir
  6. 1 ruasjahe
  7. 4 butirbawang merah
  8. 3 siungbawang putih
  9. 1 sdtmerica
  10. Secukupnyagaram
  11. Balado :
  12. 3 buahcabai merah keriting
  13. 2 buahcabai merah besar
  14. 3 buahcabai rawit
  15. 5 butirbawang merah
  16. SecukupnyaGaram
  17. SecukupnyaGula
  18. Secukupnyaair perasan jeruk nipis
  19. Minyak untuk menumis

Cara Membuat

90 menit
  1. 1

    Dendeng : Lumuri potongan daging dengan bumbu halus hingga rata, sisihkan

  2. 2

    Didihkan air. Ungkep daging hingga berubah warna dan air habis, di atas api sedang. Angkat, pukul-pukul di atas ulekan

  3. 3

    Goreng daging di dalam minyak panas sampai berubah warna. Angkat, pukul-pukul kembali. Goreng sekali lagi dalam minyak panas sampai kecoklatan.

  4. 4

    Balado : ulek kasar cabai bersama bawang dengan garam dan gula secukupnya, lalu tumis hingga harum, angkat. Tambahkan perasan air jeruk nipis, aduk rata.

  5. 5

    Sajikan dendeng dengan dibubuhi balado di atas nasi putih panas.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Faiz Rosyida
Faiz Rosyida @faizrosy
pada
A Wife | A Pharmacist | Cooking is art for improving quality of life | IG : @faizrosy
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa