Mie Lidi (Mie Caluk)
Sebenarnya ini mie sangat mudah dibuat, dan mudah ditemukan. Hanya saja cara pembuatan di setiap daerah berbeda beda. Dan kali ini aku mau coba ngereview mie lidi versi Aceh nya atau sering disebut Mie Caluk 🤩
Mie Lidi (Mie Caluk)
Sebenarnya ini mie sangat mudah dibuat, dan mudah ditemukan. Hanya saja cara pembuatan di setiap daerah berbeda beda. Dan kali ini aku mau coba ngereview mie lidi versi Aceh nya atau sering disebut Mie Caluk 🤩
Cara Membuat
- 1
Rebus mie lidi hingga mendidih, beri sedikit minyak goreng agar mie nya tidak megumpal ketika ditiriskan.
- 2
Cuci kacang dan bahan bahan lainnya, kemudian goreng kacang dalam minyak dengan api sedang hingga matang.
- 3
Angkat kacang dan tiriskan, lalu goreng bahan bahan sesudah kacang tadi hingga matang kemudian angkat dan gabungkan dengan kacang.
- 4
Giling kacang dan bahan bumbu lainnya. Giling hingga kacang setengah halus.
- 5
Setelah digiling, tiriskan bumbu kacang tersebut dan berikan air panas mendidih secukupnya, jangan sampai terlalu cair bumbunya.
- 6
Masukkan gula aren, garam, gula putih, kemudian aduk hingga pas rasa dan kemudian masukkan cuka serta asam jawa, kemudian aduk kembali hingga bercampur rata dan disesuaikan rasanya menurut lidah masing masing.
- 7
Ambil mie lidi yang sudah ditiriskan tadi, masukkan ke dalam piring, beri potongan timun dan siram kuah kacang diatasnya. Beri sedikit sambal dan bawang goreng serta kerupuk. Dan mie lidi siap disajikan~
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
-
Mie Lidi Mie Lidi
Mumpung masih ada mie lidi 😁, hayuklah dibuat mie goreng.Ayo, siap-siap berjuang meraih Golden Apron Special 2025!@Cookpadchandrahan @O2_Kitchen @chelysadeli ikutan lagi yo!Ambil tiketnya!Selesaikan misinya!Raih Golden Apron Special 2025#TiketGAS2025#CookpadCommunity_Bali#CPBaliAuthor2025_Ika
-
Mie Lidi Mie Lidi
Selasa, 16 Mei 2023Ini mie benar-benar jajanan nostalgia saya waktu SD dulu. Sekitar tahun '98 saya sering banget beli ini di jual abang-abang di depan sekolah. Dulu mungkin harganya cuma 100-200 Rupiah, karena dulu saya sangu cuma 500-1000 sudah banyak banget dapat jajanan.Sekarang mungkin harganya sudah 1000-2000 yaa, dan sudah bermacam-macam rasanya, tidak hanya rasa asin tapi juga manis yaa...Btw, ini mie Lidi nya saya bikin dari Mie Spaghetti karena gak nemu orang yang jual mie Lidi dipasar, kecuali kalo beli Online pasti banyak yang jual. Tapi tetap enak kok ini rasanyaa, jadi mengenang masa-masa zaman dulu.Source: Erina Aura @Erina_29#Bakerpad_Nostalgiajajanansekolah#Bakerpad_Community#Cookpadcommunity_Kalsel#Cookpadcommunity_Pelaihari
-
Mie Lidi Mie Lidi
Terinspirasi dari bahan mie titi Makasar. Jadilah cemilan ala 90an yang kekinian.Kalau di Indonesia bisa beli yang udah ready to eat, sekarang ayo bikin sendiri. Ternyata bahannya ada di Hiroshima juga.Simple dan bisa jadi isi toples untuk cemilan ^o^Hiroshima, Jepang.
-
Mie caluk Mie caluk
Mie caluk adalah mie khas aceh, berbeda dengan mie aceh yang udah terkenal dimana2, mie caluk ini biasanya di sajikan dengan sayuran seperti pecel atau mienya saja yg disiram dengan kuah bumbu pecel, tekstur mie ini mirip dengan mie khas eropa yaitu spaghetti, nah kalau saya lebih suka ditumis dengan sayuran seperti kol, tauge dan daun bawang.. yukk aahhh dicoba resepnya #ibuhebat karna sangat gampang 😁
-
Mie caluk Mie caluk
Suka sekali, sama makanan yang dimasak dari daerah mana saja, apalagi yang bahan utamanya mie. Kali ini saya recook dari @bundanayra, saya tambahi sayur toge dan sawi.Ini bukan mie Aceh, karena dari segi bumbu ini berbeda.Tapi beneran ini mie enak, dan mie nya pun gampang didapat, mie lidi kemasan.#PejuangGoldenApron2
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar