Kerupuk nasi aroma bawang putih
Assalamu'alaikum pemirsaaah
Sore ini aku mau upload resep rikuk dari @dapur agung's wife
Ga usah hawatir lagi kalau ada lebih nasi jangan dibuang yuuuk kita olah lagi menjadi makanan sejuta umat
Kalau dulu mungkin kerupuk nasi itu terkenal hanya gendar aja nah sekarang jadi kerupuk biasa pun ok
Karena aku suka aroma bawang putih dalam masakan maka dalam resep ini bawang putihnya aku lebih dari resepnya @dapur agung's wife jadi wangi bawang putih gitu ketibang wangi terasi udangnya
Yuuu simaaaak...dan dicoba ya shaaaii😘
Kerupuk nasi aroma bawang putih
Assalamu'alaikum pemirsaaah
Sore ini aku mau upload resep rikuk dari @dapur agung's wife
Ga usah hawatir lagi kalau ada lebih nasi jangan dibuang yuuuk kita olah lagi menjadi makanan sejuta umat
Kalau dulu mungkin kerupuk nasi itu terkenal hanya gendar aja nah sekarang jadi kerupuk biasa pun ok
Karena aku suka aroma bawang putih dalam masakan maka dalam resep ini bawang putihnya aku lebih dari resepnya @dapur agung's wife jadi wangi bawang putih gitu ketibang wangi terasi udangnya
Yuuu simaaaak...dan dicoba ya shaaaii😘
Cara Membuat
- 1
Nasi lebih yang masih bagus diulek/tumbuk aga halus. Letakkan di baskom
- 2
Haluskan : garam + bawang putih + terasi
- 3
Campur bumbu halus ke nasi yang sudah ditumbuk tadi + penyedap rasa + 5 sendok sagu tani Uleni sampe kalis + air dikit klo masih lembek tambah sagu lagi uleni hingga kalis dan adonan bisa dibentuk
- 4
Setelah adonan sudah dibentuk. Panaskan air + 1 sendok minyak goreng. Masukan adonan kedalam panci rebus, rebus hingga adonan mengambang. Angkat. Letakkan dalam wadah.
- 5
Setelah adonan dingin. Masukkan kedalam kulkas suhu biasa jangan di frezer nya ya. Kirakira 10 jam deh kayanya
- 6
Setelah udah mulai aga mengeras keluarkan dari kulkas. Iris iris tipis adonan tersebut. Yang telaten ya tipiiiis banget. Jejer di tampah/nampan
- 7
Calon kerupuk yang sudah di iris tipis dijemur dipanas yang terik banget. Aku jemurnya smpe 2 hari.
- 8
Kerupuk yang sudah dijemur dan kering bisa disimpan di wadah kering dan siap untuk di goreng
- 9
Selamat mencoba ennaaak deh
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Kerupuk nasi rasa bawang putih Kerupuk nasi rasa bawang putih
Ada sisa nsi dripa dibuang mnding buat kerupuk🙂 mantul
-
Kerupuk nasi bawang Kerupuk nasi bawang
Kerupuk nasi bawang rumahan lebih sehat karna tidak memakai obat, selain itu rasanya jauh lebik enak karna lebih terasa bumbu bawang nya.
-
-
Kerupuk Nasi Rasa Bawang Kerupuk Nasi Rasa Bawang
Setelah mengumpulkan niat, akhirnya setelah lebaran kemarin membulatkan tekat untuk bikin kerupuk nasi ini. Sayang banget karena banyak nasi sisa dari kenduri atau kirima saudara yang nggak habis dimakan. Saya ambil bagian yang masih putih bersih, lalu simpan dan amankan di freezer.Dari 1 kg adonan nasi, setelah direndam air hangat beratnya meningkat jadi 1,2 kg. Lalu, ditambahkan dengan tepung tapioka dan bahan lainnya, total adonan menjadi ±3 kg. Saya bagi menjadi 12 bagian masing-masing ±250 gram.Penggunaan tepung tapioka disini disesuaikan dengan tingkat kelembekan adonan, ya... Jadi jika dirasa masih terlalu lembek bisa ditambahkan lagi sampai teksture adonannya pas. (Ada video adonan di dalam kolom langkah)Dari ±3 kg adonan dan melewati 3 hari proses pengeringan, menghasilkan kerupuk kering seberat ±2 kg kurang sedikit.Lumayan sekali untuk produksi mandiri. 😅 Rasanya enak, gurih, renyah meski tanpa obat. Lebih sehat juga karena tanpa pewarna dan bahan pengawet kimia.Hanya butuh kesabaran saja dalam membuatnya. 😅Oiya, pastikan rasa adonan lebih asin, ya. Karena rasa asin adonan akan berkurang saat proses perebusan.#GAS2025#Coboy2025#KreasiNasi#KolakSurabaya2025#KolakSurabaya_OlahanNasiatauBeras#CookpadCommunity_Surabaya
-
Kerupuk nasi Kerupuk nasi
Punya nasi sisa semalam sayang kalau misalnya di buang akhirnya bikin kerupuk nasi. Karena masih proses penjemuran jadi belum ada hasil di gorengnya mohon bersabar ya#WeekendChallenge #PejuangGoldenApron2 #Berburucelemekemas
-
Kerupuk Nasi Bawang Kerupuk Nasi Bawang
sukaa sekali sama kerupuk dan setiap makan harus ada kerupuk.
-
Kerupuk nasi Kerupuk nasi
Nasi semalem sisa lumayan banyak, satu mangkok penuh. Sayang banget kalo dibuang, dibuat kerupuk aja buat cemilan atau temen makan 😁 Resep ini aku campur pake maizena jg karena tepung kanjinya kurang, dan di rmh cm ada maizena. Lebih enak kalau full tepung kanji ya...
-
-
Kerupuk nasi Kerupuk nasi
Karna udah masak nasi tapi malah makan diluar. Akhirnya nasi dibuat kerupuk aja buat cemilan
-
Kerupuk nasi Kerupuk nasi
Jadi ceritanya punya nasi sisa, sayang kalau di buang, kebetulan juga hari panas kan jadi sekalian bikin kerupuk nasi, menjemurnya cuma 2-3 harian kemaren
-
Kerupuk nasi Kerupuk nasi
Ada sisa nasi kemarin, biasa dibikin nasgor tp kali ini aku pingin praktek bikin kerupuk. Alhamdulillah jadi😁😁#PejuangGoldenApron2
-
Kerupuk nasi Kerupuk nasi
Kalau punya nasi sisa coba dibuat kerupuk daripada dibuang. yang saya buat ini kerupuk nasi yang memiliki rasa gurih agak pedas. Sebelumnya saya juga pernah membuat kerupuk nasi buah naga,untuk rasanya gurih dan manis dari buah naga.#KreasiNasi#GAS2025#CookpadCommunity_Malang
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar