Pepes Ayam

Historina
Historina @cook_4905347
Bogor

Bosen ayam digoreng lg di opor lg, pas kebeneran tukang sayur langganan bawa daun pisang, lgsg cari resep pepes ayam, jadi deh.

Pepes Ayam

9 orang berencana membuat resep ini

Bosen ayam digoreng lg di opor lg, pas kebeneran tukang sayur langganan bawa daun pisang, lgsg cari resep pepes ayam, jadi deh.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 10 potongayam (krg dr 1kg)
  2. Bumbu Ungkep
  3. 3 siungbawang merah
  4. 3 siungbawang putih
  5. 3 cmkunyit
  6. 3 cmjahe, iris tipis
  7. 3 ruaslengkuas, iris tipis
  8. 2 batangsereh, geprek
  9. 4 lembardaun salam
  10. secukupnyakaldu jamur
  11. secukupnyagaram
  12. 1/2 sdtmerica bubuk
  13. 1 sdtgula pasir
  14. secukupnyaair utk merebut (kurleb 500ml)
  15. Bumbu pepes
  16. 5 batangdaun bawang, iris lebar 1cm
  17. 2 bijicabe ijo, iris miring
  18. 4 bijicabe merah keriting, iris miring
  19. 1 genggamkemangi, petik
  20. secukupnyadaun pisang
  21. secukupnyalidi / strepless

Cara Membuat

  1. 1

    Ulek bawang merah, bawang putih, kunyit, merica, garam, gula, dan kaldu jamur.

  2. 2

    Tumis bumbu ulek bersama irisan jahe, lengkuas, daun salam, dan sereh hingga harus lalu masukkan ayam, aduk-aduk sebentar, masukkan air secukupnya, tunggu hingga 2/3 matang.

  3. 3

    Siapkan daun pisang, masukkan ayam yg telah diungkep lalu taburkan irisan cabe hijau, cabe merah, daun bawang, dan kemangi, lalu bungkus dan kukus hingga matang, sekitar 20-30 menit.

  4. 4

    Angkat dan sajikan. Oia, meskipun pakai cabe, tp rasanya tidak pedas ya, jd bs dimakan jg utk anak-anak.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Historina
Historina @cook_4905347
pada
Bogor
Awalnya mengisi waktu krn cuti melahirkan. Tadinya sm sekali gak bisa masak. Anehnya skrg jd bisa walaupun tdk selalu berhasil. Bahkan sudah bbrp puluh loyang terjual dan diminati. Banyak yg menantang saya dgn resep2 baru, lagi dan lagi. Krn merasa hanya pny kelebihan waktu dan energi, kenapa tdk dicoba. Dan sekarang saya sangat happy, krn ternyata saya bisa masak! tdk hanya itu, sy jg bs belajar baking, dan tidak kapok dgn kegagalan. hihi..Salam kenal, dan selamat datang diresep original pun recook disini ya. semoga bermanfaat. Syukur2 kalau ada resep yg bs jd sumber rejekinya teman2.Cheers,HSHIG : @hi_Story_food
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa