Telur Puyuh Bumbu Petis / Telur Cit

Nila Iswahyudi
Nila Iswahyudi @cook_9541035
Bali

Source : bian's kitchen
Sedikit modif dari saya 🙏
Ini ueeennaaakk 🤤🤤 apalagi kalau udah nginep... Begh bumbunya makin meresap 🤤🤤

NOTE : di resep mbk nita, rebus telurnya di tambahkan cuka dan kecap, tujuannya agar tekstur telur kenyal (100 ml air+2 sdm cuka dan kecap)...
Kalau saya,karena gapunya cuka.. Jadi telurnya di rebus dengan secukupnya air hingga matang, lalu kupas dan simpan di kulkas semalaman 🤭

#berburucelemekemas
#resolusi2019
#cookpadcommunity
#cookpadcommunity_bali
#cookpadcommunity_tabanan
#DapurUNO

Telur Puyuh Bumbu Petis / Telur Cit

Source : bian's kitchen
Sedikit modif dari saya 🙏
Ini ueeennaaakk 🤤🤤 apalagi kalau udah nginep... Begh bumbunya makin meresap 🤤🤤

NOTE : di resep mbk nita, rebus telurnya di tambahkan cuka dan kecap, tujuannya agar tekstur telur kenyal (100 ml air+2 sdm cuka dan kecap)...
Kalau saya,karena gapunya cuka.. Jadi telurnya di rebus dengan secukupnya air hingga matang, lalu kupas dan simpan di kulkas semalaman 🤭

#berburucelemekemas
#resolusi2019
#cookpadcommunity
#cookpadcommunity_bali
#cookpadcommunity_tabanan
#DapurUNO

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 35 buahtelur puyuh, rebus hingga matang, kupas
  2. 8 sdmkecap manis
  3. 4 lembardaun jeruk
  4. 1 batangserai, geprek
  5. Bumbu halus :
  6. 5 butirkemiri
  7. 5 siungbawang putih
  8. 8 buahbawang merah
  9. 1 ruasjahe
  10. 1 ruaslengkuas (me : skip)
  11. 1/2 sdtmerica bubuk
  12. 10 buahcabai rawit merah
  13. 2 sdmpetis udang
  14. 200 mlair
  15. Minyak goreng untuk menumis
  16. Secukupnyagula, garam dan kaldu bubuk

Cara Membuat

  1. 1

    Tumis bumbu halus (kecuali air, gula, garam dan kaldu bubuk).. Tambahkan daun jeruk dan serai... Tumis hingga harum dan matang

  2. 2

    Kemudian masukkan telur Puyuh yang sudah direbus, tambahkan kecap manis... Aduk rata

  3. 3

    Kemudian tambahkan air, gula, garam dan kaldu bubuk... Aduk rata

  4. 4

    Masak hingga air menyusut dan bumbu meresap(sambil sesekali di aduk ya agak bumbu nya meresap rata) bila di rasa kurang hitam, boleh di tambahkan kecap... Koreksi rasa.. Angkat dan sajikan 💃

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Nila Iswahyudi
Nila Iswahyudi @cook_9541035
pada
Bali
Sebagian besar resep yang saya post disini adalah resep hasil recook dari berbagai sumber dan sudah saya cantumkan sumbernya☺️🙏Terimakasih untuk yang sudah mampir, follow, cookmark dan recook di akun cookpad ku ini ☺️🤗🙏❤️IG : @nilaiswahyudi👉 #DapurUNO(26122017)
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa