Capcay Goreng (No MSG)

sissassy
sissassy @sissassy
Bandung, Indonesia

Capcay homemade dengan citarasa ala restoran Cina. Nggak perlu pakai MSG atau kaldu instan karena rasa bawang sudah sangat kuat. #berburucelemekemas #resolusi2019

Capcay Goreng (No MSG)

13 orang berencana membuat resep ini

Capcay homemade dengan citarasa ala restoran Cina. Nggak perlu pakai MSG atau kaldu instan karena rasa bawang sudah sangat kuat. #berburucelemekemas #resolusi2019

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

10-15 menit
3-4 porsi
  1. 10 siungbawang putih (potong tipis atau cincang kasar)
  2. 5 siungbawang merah
  3. 2 buahwortel
  4. secukupnyaDaun kol
  5. 1 buahbunga kol ukuran sedang
  6. 1 buahBawang bombay potong dadu
  7. secukupnyaGaram
  8. secukupnyaMerica
  9. secukupnyaKecap asin
  10. 1-2 gelasair
  11. 1 sendoktepung maizena dan air matang secukupnya (larutkan)
  12. Minyak secukupnya untuk menumis
  13. Sayuran lain yang bisa ditambahkan
  14. Sawi putih
  15. Brokoli
  16. Bahan lain yang bisa ditambahkan
  17. Baso daging atau Baso ikan
  18. Sosis
  19. Tahu
  20. Ati ampela

Cara Membuat

10-15 menit
  1. 1

    Tumis bawang merah dan bawang putih. Setelah harum tambahkan air. Masak sampai mendidih.

  2. 2

    Setelah air mendidih masukkan semua sayuran ke wajan. Disini saya hanya pakai wortel, kol, bunga kol dan crabstick. Tutup wajan diamkan 1-2 menit sampai sayuran matang.

  3. 3

    Tambahkan garam, lada dan kecap asin sampai citarasa sesuai diinginkan. Campurkan campuran tepung maizena dan air sedikit-sedikit sambil diaduk terus sampai mengental. campuran tepung maizena tidak perlu dimasukkan semua, apabila jumlah kuah sudah cukup.

  4. 4

    Cicipi sebelum dihidangkan, karena campuran maizena bisa mengurangi kekuatan rasa bumbu. Hidangkan panas.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
sissassy
sissassy @sissassy
pada
Bandung, Indonesia
Mompreneur pecinta kari & masakan oriental yang setiap tahunnya selalu punya resolusi untuk membawa bekal dan masak makan malam setiap hari.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa