Asem-asem ikan mangla

Hidup di daerah yg dekat laut memungkinkan saya dan keluarga bisa menyantap hidangan laut sesering mungkin. Yg paling sering sih ikan dan biasanya digoreng, dimakan dg sambel dan lalapan. Tapi kalo keseringan ikan goreng ya bosen jg. Alternatif lain salah satunya ya dibikin asem" kyk gini. Kebetulan adanya ikan mangla, yaudah itu aja yg dimasak. Kalo ada tengiri, tongkol, mata miring, dll jg boleh..... 😃😃
Asem-asem ikan mangla
Hidup di daerah yg dekat laut memungkinkan saya dan keluarga bisa menyantap hidangan laut sesering mungkin. Yg paling sering sih ikan dan biasanya digoreng, dimakan dg sambel dan lalapan. Tapi kalo keseringan ikan goreng ya bosen jg. Alternatif lain salah satunya ya dibikin asem" kyk gini. Kebetulan adanya ikan mangla, yaudah itu aja yg dimasak. Kalo ada tengiri, tongkol, mata miring, dll jg boleh..... 😃😃
Cara Membuat
- 1
Panaskan minyak, tumis duo bawang dan daun bawang sampai harum
- 2
Setelah harum tambahkan air sampai sekiranya ikannya nanti bisa terendam. Masukkan lengkuas dan irisan kunyit. Didihkan
- 3
Setelah air mendidih masukkan ikan, belimbing wuluh, tomat. Masak sampai ikan matang
- 4
Menjelang diangkat tambahkan garam dan gula secukupnya. Koreksi rasa dan sajikan panas"
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya



Komentar (2)