Asem asem bandeng

Surabaya hujan terus klw sore, pengen makan kuah2 an yg seger.. jadi masak ini, alhmdulillah suami dan anak suka 😊 #reseppertamaku recook dari mbak ocha resmiati 😊

Lebih banyak

Asem asem bandeng

Aji @cook_8409257

Surabaya

Surabaya hujan terus klw sore, pengen makan kuah2 an yg seger.. jadi masak ini, alhmdulillah suami dan anak suka 😊 #reseppertamaku recook dari mbak ocha resmiati 😊

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 kgIkan Bandeng tanpa duri
2 buahtahu putih
1 buahjeruk nipis uk besar
6 buahbawang merah (iris)
4 buahbawang putih (iris)
2 ruaskunyit geprek
1 ruasjahe geprek
1 lbrdaun salam
1 batangdaun sereh geprek ambil putihnya saja
1 buahtomat sedang
7 buahcabe rawit
Secukupnyagaram, gula dan penyedap rasa
SecukupnyaMinyak untuk menumis
Secukupnyaair

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih ikan bandeng, lalu lumuri dengan air perasan jeruk nipis (dari 1 buah jeruk nipis aku potong setengahnya)
2

Tumis bawang merah bawang putih, setelah agak layu masukan daun salam, batang sereh, kunyit dan jahe. Setelah harum masukkan air. Kemudian masukkan irisan tahu, tomat, cabe rawit dan air perasan jeruk nipis.
3

Sambil menunggu air mendidih, masukkan secukupnya garam, gula dan penyedap rasa. Jika sudah mendidih masukkan ikan bandeng. Tes rasa, tunggu hingga matang. Asem asem bandeng siap disantap! 😊