Sambel Goreng Ati Ampela

Nj Firdausi
Nj Firdausi @simplecook
Surabaya

Masak sambel goreng ati karena request suami.

Sambel Goreng Ati Ampela

10 orang berencana membuat resep ini

Masak sambel goreng ati karena request suami.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 200 grhati ampela
  2. 100 grtahu
  3. 100 grtempe
  4. 6 siungbawang merah
  5. 4 siungbawang putih
  6. 6 buahcabe rawit merah (kehabisan cabe merah besar)
  7. 1 ruaslengkuas
  8. 3 lembardaun jeruk
  9. 1 buahjeruk nipis
  10. Secukupnyagula
  11. Secukupnyagaram
  12. Secukupnyakecap manis
  13. Secukupnyasaus tiram
  14. 1 buahtomat
  15. Minyak

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih hati ampela, tahu dan tempe. Potong dadu tempe dan tahu. Hati ampela iris menjadi ukuran lebih kecil

  2. 2

    Beris perasan jeruk nipis pada ati ampela yang sudah di potong. Goreng tahu dan tempe yang sudah di potong dadu. Diamkan ati ampela dalam perasan air jeruk nipis kira kira selama 30 menit. Setelah itu goreng hingga setengah matang.

  3. 3

    Siapkan bawang merah, bawang putih, tomat, cabe dan setengah ruas lengkuas untuk dihaluskan. Geprek sisa lengkuas. Iris tipis tipis daun jeruk.

  4. 4

    Panaskan minyak dan masukkan bumbu yang sudah dihaluskan dan lengkuas yang sudah di geprek. Goreng hingga wangi. Masukkan ampela ati, tahu dan tempe. Masukkan irisan daun jeruk. Beri kecap, saus tiram, gula dan garam secukupnya. Koreksi rasa dan biarkan mengental. Hidangkan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Nj Firdausi
Nj Firdausi @simplecook
pada
Surabaya
Suka eksperimen masakan dengan bumbu sesuka hati
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa