*Sambel jengkol*

ati dewanthi
ati dewanthi @atidewdew
Pengasinan, Sawangan, Depok

18.01.2019.... Waktu blanja ketukang sayur kemarin liat jengkol tua, jadi pengen, mau dsambelin aja,
#berburucelemekemas
#resolusi201

*Sambel jengkol*

18.01.2019.... Waktu blanja ketukang sayur kemarin liat jengkol tua, jadi pengen, mau dsambelin aja,
#berburucelemekemas
#resolusi201

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 10 buahjengkol tua yang sudah direndam semalaman
  2. Bumbu ulek :
  3. 5 siungbawang merah
  4. 4 siungbawang putih
  5. 6cabe merah keriting
  6. 6cabe rawit merah
  7. 1 buahtomat
  8. 1 lembardaun salam
  9. 1 lembardaun jeruk
  10. Secukupnyagaram
  11. Secukupnyagula merah dan gula pasir
  12. Pelengkap :
  13. 2 sendok makankopi bubuk dan
  14. 5 lembardaun salam
  15. Untuk merebus jengkol, untuk mengurangi bau /aroma jengkol

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus jengkol bersama dengan kopi bubuk dan daun salam sampai empuk, setelah empuk angkat, saring, cuci lalu geprek dengan ulek2, setelah semua digeprek goreng sebentar (selera, tidak digoreng jg tidak apa2) angkat, tiriskan

  2. 2

    Lalu siapkan bumbu, ulek bumbu sampai halus yg diinginkan, kemudian tumis bumbu bersama daun jeruk dan daun salam, tumis sampai harum lalu masukkan garam, gula merah dan sedikit gula pasir, aduk2

  3. 3

    Lalu masukkan jengkol yg sudah digoreng, aduk cek rasa, matangkan lalu angkat

  4. 4

    Dan siap untuk dihidangkan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
ati dewanthi
ati dewanthi @atidewdew
pada
Pengasinan, Sawangan, Depok
Desember 2018 bergabung dg cookpad.Terimakasih cookpad, terimakasih teman teman yg sudah merecook, yg sudah follow akun saya dengan no ID 14314938 ... dan yg suka dg resep2 yg sudah saya share, walaupun hanya resep yg sederhana, simple dan resep masakan rumahan biasa, karena memang bahan2 masakan disini sangat terbatas.Senang sudah bergabung dg cookpad, karena selain ilmu memasak yg semakin bertambah teman2 juga semakin banyak dan dicookpad juga kita bisa saling berbagi resep2 masakan.Sekali lagi terimakasih cookpad dan terimakasih teman2 semua 🙏🙏🙏.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa