Hancurkan tahu sama garpu sampei halus, layukan daun pisang di atas kompor

Goreng bawang merah dan bawang putih lalu di haluskan, tambah bumbu yg telah halus ke adonan tahu

Tambahkan pula bawang daun, cabe merah yg sudah di iris ke adonan tahu lalu aduk 2 tambahkan garam dan penyedap lalu tes rasa

Siapkan daun pisang yg sudah layu pertama isi sama daun salam dan sereh, lalu di atas nya di isi tahu yg sudah di bumbuin, lalu di bungkus sezuai selera ya mom's setelah itu lalu di kukus selama 20 mnt,setelah itu baru angkat, pepes tahu mantul siap di sajikan selamat mencoba dan selalu bahagia