Urap pedas daun kencur

Name: Urap pedas daun kencur
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 ikat daun kencur muda; 1/4 bh kelapa parut; Secukupnya garam; Secukupnya penyedap rasa; Secukupnya gula; Secukupnya minyak goreng; 5 bh cabe merah; 5 bh cabe jablay (cabe orens yg pedas, sy sebut cabe jablay) 😂; 5 bh bawang merah; 2 bh bawang putih; Kunyit (sedikit); Kencur (optional) krn dr aroma daun nya sdh kerasa, sy tdk pakai

Istiharah @cook_10011990

Bogor

Kebetulan belanja di warung sayur ada daun kecur 😅 jadi ngiler sendiri #2resepterbaruku

Lebih banyak

Urap pedas daun kencur

Istiharah @cook_10011990

Bogor

Kebetulan belanja di warung sayur ada daun kecur 😅 jadi ngiler sendiri #2resepterbaruku

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

25 menit

4 porsi

2 ikatdaun kencur muda
1/4 bhkelapa parut
Secukupnyagaram
Secukupnyapenyedap rasa
Secukupnyagula
Secukupnyaminyak goreng
Bumbu uleg
5 bhcabe merah
5 bhcabe jablay (cabe orens yg pedas, sy sebut cabe jablay) 😂
5 bhbawang merah
2 bhbawang putih
Kunyit (sedikit)
Kencur (optional) krn dr aroma daun nya sdh kerasa, sy tdk pakai

Tersimpan

Cara Membuat

25 menit

1

Cuci daun kencur, potong kurleb sbesar 1cm, sisih kan
2

Cuci bersih bumbu, uleg sampai halus
3

Panaskan minyak goreng dgn wajan, masukkan bumbu uleg, masak hingga matang (wangi langu nya hilang), masukkan kelapa parut, masak hingga bumbu meresap, dan masukkan daun kencur. Jgn lupa tambahkan garam, penyedap, dan gula. Koreksi rasa.
4

Bila sdh matang enaknya makan dgn nasi hangat 😊