Ayam bawang bombay

Name: Ayam bawang bombay
Yield: 3 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg ayam, dada, potong kecil2; 1 buah jeruk nipis; 1 buah bawang bombay besar; 6 buah cabai rawit, cincang (optional); 3 siung bwg putih, cincang; 1 buah tomat merah, cincang; 1 sdm garam; 1 sdt merica bubuk; 2 sdm kecap manis; secukupnya air matang; secukupnya minyak utk menumis

Shepty Liestiowati @cook_4666932

Jawa Tengah

Ini resep jaman kuliah, ceritanya suka belanja sayur mayur seminggu sekali, tp kabanyakan beli bombay, jadi nganggur deh sih bawang bombay. Akhirnya meluncur ke tukang ayam depan gang kos. Beli ayam setengah kilo, dimasak buat 2 hari. Wkwk

Lebih banyak

Ayam bawang bombay

Shepty Liestiowati @cook_4666932

Jawa Tengah

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

3 porsi

1/2 kgayam, dada, potong kecil2
1 buahjeruk nipis
1 buahbawang bombay besar
6 buahcabai rawit, cincang (optional)
3 siungbwg putih, cincang
1 buahtomat merah, cincang
1 sdmgaram
1 sdtmerica bubuk
2 sdmkecap manis
secukupnyaair matang
secukupnyaminyak utk menumis

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Cuci bersih ayam, lumuri dg air perasan jeruk nipis. Diamkan 5 menit, bilas air bersih.
2

Campurkan semua bahan jadi satu dlm satu wadah, kecuali tomat, air dan minyak yak.. wkwk..
Ratakan dg garpu sambil ayam ditusuk2 agar bumbu meresap. Tutup wadah dg plastic wrap. Diamkan 10-20 menit utk proses marinade.
3

Panaskan minyak, tumis tomat. Lalu masukkan marinade ayam, aduk2. Tambahkan sedikit air, sy 1/2 gelas belimbing.
4

Masak ayam hingga air menyusut dg api kecil, agar ayam matang sempurna. Angkat, sajikan.