Ampela Hati Usus Ayam Bumbu Kecap

Suami dan si kecil lahap makannya kalau dimasakin ampela,hati,usus ayam dibumbu kecap..
Masak dgn cinta yuk moms dan share yaa ^.^

Suami dan si kecil lahap makannya kalau dimasakin ampela,hati,usus ayam dibumbu kecap..
Masak dgn cinta yuk moms dan share yaa ^.^

Bahan-bahan

1

Rebus ampela,hati,usus dengan air secukupnya hingga mendidih,lalu buang airnya dan bilas hingga bersih.Kemudian rebus kembali ampela,hati,usus ayam dengan air secukupnya hingga matang.Airnya bisa menjadi kaldu untuk masak kecap nanti.Bila kaldu sisa,bisa disimpan utk masak yg lain.
2

Tumis bawang merah hingga harum dan layu,tambahkan bumbu halus,tumis hingga matang.Beri air kaldu tadi secukupnya,beri gula jawa,lada,aduk rata.Masukkan ampela,hati,usus ayam,beri kecap,aduk rata.Biarkan bumbu meresap,dan air menyusut.Cicipi rasanya,bila kurang asin bisa tambah garam.Bila kurang manis bisa tambah kecap.
3

Selamat menikmati