Opor Ayam Kuning

iti Resti Nsh
iti Resti Nsh @iti_restinsh
Lubuklinggau, Sumatera Selatan

21 April 2016

Baru kali ini masak opor.
Ternyata gk serumit yg selama ini dibayangkan 😅
Jd inget lebaran.
Ketupat mana ketupat ... 😂
Pake nasi aja khilaf makannya 😄
Ayamnya empuk plus bumbu dan yg kuahnya 😍
(Bisa dimasak buat lebaran nanti nih 😂)

Opor Ayam Kuning

59 orang berencana membuat resep ini

21 April 2016

Baru kali ini masak opor.
Ternyata gk serumit yg selama ini dibayangkan 😅
Jd inget lebaran.
Ketupat mana ketupat ... 😂
Pake nasi aja khilaf makannya 😄
Ayamnya empuk plus bumbu dan yg kuahnya 😍
(Bisa dimasak buat lebaran nanti nih 😂)

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/2 kgayam, potong2, rebus, tiriskan
  2. 1 lembardaun salam
  3. 2 batangserai, memarkan
  4. 1-2 sdmminyak
  5. 200 ml / 1 gelas belimbing santan (saya pake 1bks kara 65ml+air)
  6. 1 gelas belimbingair
  7. bumbu halus :
  8. 3 bhbawang merah
  9. 2 siungbawang putih
  10. 3 bhkemiri (asli 5bh)
  11. 1/2 sdtpala (saya pake 1bh pala, pecahkan kulitnya ambil isi dlmnya)
  12. 1 sdtketumbar
  13. 1 jempollengkuas
  14. 1 jempoljahe
  15. 3/4 jempolkunyit
  16. 2 bhcabe merah (tambahan saya)
  17. 10 bhcabe rawit merah (tambahan saya)
  18. secukupnyaGaram, gula

Cara Membuat

  1. 1

    Campur dan blender :
    Bawangmerah, bawangputih, kemiri, pala, ketumbar, lengkuas, jahe, kunyit, cabe merah, cabe rawit dg minyak. Proses hingga halus.
    Siapkan wajan, tuang bumbu halus, tumis hingga harum dan matang.
    Masukkan santan, air, daunsalam, serai.
    Masukkan ayam, garam, gula.
    Masak hingga ayam empuk dan kuah agak menyusut.
    Koreksi rasa.
    Angkat.
    tuang ke mangkok saji.
    Siap dihidangkan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
iti Resti Nsh
iti Resti Nsh @iti_restinsh
pada
Lubuklinggau, Sumatera Selatan
" Iti " ( Bangka )FB : Resti NshiG : @itirestinshJika mau COPY / SHARE RESEP, JANGAN LUPA sertakan SUMBER ya! 🙏🏻Mari Saling Menghargai Penulis Cookpad👍🏻Since 21.11.2015
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa