Sebzeli sulu köfte (bakso kuah dg sayuran)
🗒️ 23.01.19 / 3.11 pm tr time
Sulu köfte (red/ kowfte) atau köfte berkuah (bakso ala turki)
Saya pernah bikin tapi hanya dg kentang dan menggunakan bulgur kasar
Kali ini saya bikin dg bulgur yg halus
Ditambah sayuran paprika hijau merah
Dg bulgur halus ini tekstur bakso lebih soft tidak kenyal spt menggunakan bulgur kasar..
Sulu köfte ini di tiap2 daerah dan setiap rumah memiliki resep andalan tersendiri, ada yg pake mint kering atau beberapa bumbu lainnya
Kalo saya ga suka pake mint, karna rasanya kaya minum kuah dolma hihi 😬
Kalo yg ga punya bulgur, mgkin bisa ganti dg tp semolina krna bulgur asalnya jg dari semolina..
Tapi saya blm pernah nyoba sih hehe
Sebzeli sulu köfte (bakso kuah dg sayuran)
🗒️ 23.01.19 / 3.11 pm tr time
Sulu köfte (red/ kowfte) atau köfte berkuah (bakso ala turki)
Saya pernah bikin tapi hanya dg kentang dan menggunakan bulgur kasar
Kali ini saya bikin dg bulgur yg halus
Ditambah sayuran paprika hijau merah
Dg bulgur halus ini tekstur bakso lebih soft tidak kenyal spt menggunakan bulgur kasar..
Sulu köfte ini di tiap2 daerah dan setiap rumah memiliki resep andalan tersendiri, ada yg pake mint kering atau beberapa bumbu lainnya
Kalo saya ga suka pake mint, karna rasanya kaya minum kuah dolma hihi 😬
Kalo yg ga punya bulgur, mgkin bisa ganti dg tp semolina krna bulgur asalnya jg dari semolina..
Tapi saya blm pernah nyoba sih hehe
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Ambil wadah dan Campur semua bahan
- 2
Uleni hingga semua bahan tercampur
- 3
Ambil adonan, buat bulatan kecil.. lakukan sampai habis
- 4
Cuci bersih dan Potong semua sayuran
- 5
Larutkan pasta tomat, minyak, dan segelas air.. tuang pada sayuran
- 6
Tuang air panas, masak hingga sayuran empuk
- 7
Mendekati matang, masukkan bakso.. masak hingga bakso matang, tambahkan garam
- 8
Cek rasa, sajikan hangat
- 9
- 10
- 11
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (2)