Ayam Kecap Karamel
Cara Membuat
- 1
Cuci bersih ayam, lalu marinasi dengan air jeruk nipis dan garam. Diamkan lebih kurang 15 menit.
- 2
Ambil wajan, masukan minyak goreng, masukan gula pasir, lalu nyalakan api kompor dengan api sedang cenderung kecil, lalu aduk terus hingga gula meleleh dan tercampur rata dengan minyak.
- 3
Masukan seluruh bumbu halus, tumis hingga harum dan berubah warna kecoklatan.
- 4
Masukan irisan cabe keriting merah.
- 5
Masukan ayam satu persatu, lalu aduk merata, lalu masukan kecap sesuai selera (sampai tidak terlihat warna asli ayam). Aduk merata.. Pada step ini, ayam akan mengeluarkan air. Diamkan lebih kurang 2 menit, hingga airnya meresap.
- 6
Masukan lebih kurang 500 ml air putih, hingga air terendam, aduk merata, lalu kecilkan api, dan tunggu hingga air mula meresap (kental)
- 7
Jika sudah kental, koreksi rasa, tambahkan garam, kecap sesuaikan selera ya, lalu masukan irisan bawang bombay dan minyak wijen. Aduk merata. Step ini biarkan lebih kurang 1 menit.
- 8
Angkat dan sajikan.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
-
Ayam Kecap Savory Caramel Ayam Kecap Savory Caramel
Kemarin pas hamil muda nggak bisa makan ayam kecap karena mual. Akhirnya saya cari cara biar rasa dan aroma ayam kecap nggak gitu-gitu aja. Ini dia 🥘👐
-
-
Ayam Karamel Kecap Ayam Karamel Kecap
Resep ini muncul karena ketidaksengajaan paksu ingin memasak ayam kecap biasa. Namun malah menjadi ayam karamel dan ternyata lebih enak menurut kami 😆kuncinya ada di ayam tepung bertemu kecap dan tidak menggunakan air, hanya mengandalkan karamelisasi dari kecap. Okay, mari kita tengok resepnya ✨ide dan chep : paksu 🍖#cookpadcommunity_jakarta#cookpadcommunity_malang#ayamdapurjessie#intipdapurjessie
-
Ayam Kecap Ayam Kecap
Makanan fav dari kecil krn rasanya yang manis gurih2 nyoyyy. Ternyata bikinnya gampang bgt!!ga sempet ngefoto waktu udah mateng:( Ini foto waktu uda jadi tapi belum matang sempurna. Maafinnnn ya...yg penting ga nyomot gambar orang deh😁
-
-
-
Ayam Kecap Ayam Kecap
Dikasih oleh2 kecap manis dari seorang teman yang domisili Jombang. Kecapnya wuenak deh..dibikin ayam kecap mantap..
-
Ayam Kecap Ayam Kecap
Lagi pengen masakan berkuah, resep ini enak, bisa juga dimakan untuk anak2.Cocokkkk selama pandemi ini, mengurangi beli makan diluar.Resep simple, enak, gampang buatnya.
-
-
-
Ayam Kecap Ayam Kecap
Hari Minggu si suami minta masakin, cuman badan lagi males. Akhirnya bikin ayam kecap aja deh yang cuman tinggal iris-iris selesain😋
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar