Terong balado pedaass

Ela Fasya
Ela Fasya @ela_fasya
Jombang Jawa Timur

Dapet kiriman terong ungu dari tetangga, banyak banget sampe bingung mau dibikin apalagi, setelah kemarin dibakar buat teman sambal bawang.. okelah hari ini dipermak jadi terong balado pedas saja, salah satu menu favorit suami. Klo dimasakin ini makannya nambah2 😃😃

Terong balado pedaass

3 orang berencana membuat resep ini

Dapet kiriman terong ungu dari tetangga, banyak banget sampe bingung mau dibikin apalagi, setelah kemarin dibakar buat teman sambal bawang.. okelah hari ini dipermak jadi terong balado pedas saja, salah satu menu favorit suami. Klo dimasakin ini makannya nambah2 😃😃

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

15 mnt
3 porsi
  1. 3 bhterung ungu ukuran sedang
  2. 4 bhbawang merah
  3. 2 siungbawang putih
  4. 1/2 btrtomat merah
  5. 10 bhcabe rawit merah
  6. 4 bhcabe merah keriting/besar
  7. 1 sdtterasi matang
  8. 2 lbrdaun jeruk
  9. 1 bhserai, geprek, simpulkan
  10. 1/2 bkssantan instan
  11. secukupnyaAir
  12. 1 sdtgaram
  13. 1/2 sdtkaldu bubuk
  14. 1/4 sdtgula pasir

Cara Membuat

15 mnt
  1. 1

    Kupas terong, potong2 sesuai selera. Sisihkan

  2. 2

    Blender duo bawang, duo cabe, tomat dan terasi

  3. 3

    Panaskan wajan, beri 2sdm minyak. Tumis bumbu halus, beri daun jeruk dan serai. Aduk2 sampai bumbu harum dan matang

  4. 4

    Masukkan terong, air agak banyak dan santan. Masukkan 1sdt garam, 1/2 sdt kaldu bubuk dan 1/4sdt gula pasir. Aduk2 sampai mendidih lalu tutup. Biarkan sampai air agak menyusut dan terong lunak

  5. 5

    Pindahkan kedalam mangkuk/piring saji. Siap dihidangkan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Ela Fasya
Ela Fasya @ela_fasya
pada
Jombang Jawa Timur
IRT yg hobi makan dan mencoba aneka resep
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa